| Experience |
| Professional Societies and Associations
A member of the Egyptian Organization for Standardization
A member of the Egyptian Society for Food Inspection
A member of the African Society for Mutagens
A member of Egyptian Association for Food Microbiology.
A member of the Egyptian Veterinary Medical Association
2009.
A member of the Egyptian organization for Quality, 2008.
Techniques
Detection of aflatoxin residues in meat.
Detection of aflatoxin residues in spices.
Detection of ochratoxin residues in meat products
Detection of heavy metal residues in meat
Detection of heavy metal residues in fish.
acroscopic,microscopicMeat inspection
Viral diseases inspecion in poultry meat.
Virus pathogenicity: in-vitro and in vivo analysis
Fish inspection.
Antibiotic residues in meat and poultry by sensitivity test.
Analytical chemistry: HPLC, Gas Liquid Chromatography (GLC), Gas
Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS), IR, and NMR
Animal experimental design
Mycological analysis of meat products
Zearalenone residues detection in meat, poultry and fish.
Food poisoning bacteria analysis.
Microbiological analysis of meat products
Statistical analysis: ANOVA, T test, Chi square, Regression, Correlation, and Fisher exact test
|
| Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection
Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013
|
| عضو كنترول الدراسات العليا الدبلومات دور دبسمبر 2015 كلية الطب البيطري جامعة بنها |
| عضو اللجنة العلمية 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان / المجلس الاعلي للجامعات مصر 2013/2015 |
| رئيس مجلس امناء مدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية 2015/2016 |
| عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة / وزارة الصناعة / مصر من 2007 حتي الان |
| SciFed Journal of Public Health Editorial Board
http://scifed.com/journal-of-public-health/editorial-board.php |
| http://www.alliedacademies.org/public-health-nutrition/editors.php
Journal of Public Health and Nutrition
Editorial Board Members |
| الانتداب الي جامعة جنوب الوادي محافظة قنا كلية الطب البيطري لتدريس مقرر الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها لطلاب الفرقة الرابعة مرحلة البكالوريوس 2020 |
