Fahim Aziz Eldin Mohamed Shaltout|Activities

Prof. Fahim Aziz Eldin Mohamed Shaltout :: Scientific Activities:

Scientific Activities of 2025
1- - الإنتداب إلي جامعة العريش كلية الطب البيطري لتدريس مقرر الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها اطلاب الفرقة الخامسة لمرحلة البكالوريوس الفصل الدراسي الثاني للعام الجامعي 2024/2025
2--عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها / الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة / لجنة رقم 3/13.
3-- عضو مجلس قسم مراقبة الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها.
4- - مدير وحدة ادارة الازمات والكوارث بكلية الطب البيطري جامعة بنها 2013-2025
5-- عضو محكم في مجلة بنها للعلوم الطبية البيطريه https://bvmj.journals.ekb.eg/
6-عضو محكم في المجلة العلمية Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research http://medcraveonline.com/JDVAR/
7-- عضو محكم في المجلة العلميه EC Nutrition Website: www.ecronicon.com
8-عضو محكم في المجلة العلميه Honourable Editorial Board Member for Nutrition and Food Technology USA http://www.sciforschenonline.org/journals/nutrition-food/editorial-board.php
9- عضو محكم في المجلة العلميه Editorial Board member for Nutrition and Food Toxicology journal http://scientiaricerca.com/nuft-eb.php
10-عضو محكم في المجلة العلميه Food Science & Nutrition Technology (FSNT) http://medwinpublishers.org/editor-guidelines.php
11-عضو محكم في المجلة العلميه  Member of the editorial board of SciFed Journal of Public Health Journal. http://scifed.com/journal-of-public-health/editorial-board.php
12-عضو محكم في المجلة العلميه  Member of the editorial board of SciFed Journal of Public Health http://scifed.com/journal-of-public-health/editorial-board.php
13-عضو محكم في المجلة العلميه Editorial Board Members Journal of Public Health and Nutrition http://www.alliedacademies.org/public-health-nutrition/editors.php
14-عضو محكم في المجلة العلميه Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research ISSN: 2377-4312JDVAR Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research

Scientific Activities of 2024
15-Chemical Science International Journal
16- - الإنتداب إلي جامعة العريش كلية الطب البيطري لتدريس مقرر الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها اطلاب الفرقة الخامسة لمرحلة البكالوريوس الفصل الدراسي الأول للعام الجامعي 2024/2025

Scientific Activities of 2023
17- - رئيس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية بكلية الطب البيطري جامعة بنها 26/3/2023- 6/8/2023.
18--رئيس كنترول برنامج جودة ومراقبة الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها ديسمبر 2021 – سبتمبر 2023
19-- مدرب في مراكز تدريب الاطباء البيطريين (سرس الليان - مشتول السوق - امبابه)

Scientific Activities of 2022
20-عضو مجلس كلية الطب البيطري جامعة بنها 1/9/2021-1/9/2022
21-مدير وحدة ادارة الازمات والكوارث كلية الطب البيطري جامعة بنها
22-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
23-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
24-عضو لجنة المختبرات والاجهزة العلمية بكلية الطب البيطري جامعة بنها
25-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022
26--عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقية الأساتذة والأساتذة المساعدون 2022- 2025 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية لجنة رقم ( 101) المجلس الأعلي للجامعات جمهورية مصر العربية .
27-- عضو مجلس كلية الطب البيطري جامعة بنها 1/9/2015 – 1/9/2016, 1/9/2021-1/9/2022

Scientific Activities of 2021
28-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022
29-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها حتي 1/9/2021
30-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
31-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
32-- رئيس كنترول برنامج الادوية والمستحضرات البيولوجية كلية الطب البيطري جامعة بنها 2016 – 2021
33-- مقرر لجنة الأجهزة العلمية والمختبرات بكلية الطب البيطري جامعة بنها منذ 1/9/ 2016 حتي سبتمبر 2021

Scientific Activities of 2020
34- current profile as an Editorial Board Member https://www.sciforschenonline.org/editor-board/nutrition-food/fahim-mohamed/fahim-mohamed.php
35-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها
36-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
37-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022
38-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
39-- الإنتداب إلي جامعة جنوب الوادي كلية الطب البيطري لتدريس مقرر الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها اطلاب الفرقة الرابعة لمرحلة البكالوريوس الفصل الدراسي الثاني للعام 2020

Scientific Activities of 2019
40-Editorial Board Confirmation & Certificate Nutraceutical Journal
41-Food Science & Nutrition Technology (FSNT) ISSN :2574-2701 IF :1.5216 Editors https://medwinpublishers.com/FSNT/editorial-board.php#
42-ACTA SCIENTIFIC NUTRITIONAL HEALTH EDITORIAL BOARD https://actascientific.com/as-editorial_popup-asnh.php?aseb_id=170
43-Editorial board Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research https://medcraveonline.com/JDVAR/editorial-board
44-HSOA Journal of Food Science and Nutrition Editorial board http://www.heraldopenaccess.us/journals/Food-Science-&-Nutrition/editorial-board.php
45-Head of the judging committee of master thesis entitled : Phenotypic and Genotypic characterization of Enterococcus Faecalis isolated from food, at Faculty of Veterinary Medicine, Benha university, EGYPT. 20/10/2019
46-Member of the judging committee of master thesis entitled: Microbiological status of chicken cuts and its products, at Faculty of Veterinary Medicinem Benha University
47-حضور اجتماع اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم بالهيئة المصرية العامة للمواصقات والجودة يوم الثلاثاء الموافق 22/10/2019 لمناقشة الخطابات الواردة من بعض مصانع و شركات الاغذية
48-حضور اجتماع اللجنة العلمية الدلئمة لترقيات الاساتذة و الاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة لتغذية يوم الخميس 24/10/2019 بكلية الطب البيطري جامعة القاهر
49-member of the judging committee of MSc : Studies on antibiotic residues in different slaughtered carcasses in Cairo abattoirs. Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt
50-journal of Nutrition and Food Processing editor for the JNFP https://www.auctoresonline.org/journals/nutrition-and-food-processing/editorial-board
51-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها
52-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022
53-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
54--عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقية الأساتذة والأساتذة المساعدون 2019- 2022 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية لجنة رقم ( 101) المجلس الأعلي للجامعات جمهورية مصر العربية .

Scientific Activities of 2018
55-22nd Pan Arab Conference on Diabetes PACD 22 March 27 – 29, 2018 Intercontinental City Stars Hotel Nasr City Cairo, Egypt
56-: http://scientonline.org/journals/dairy-science-veterniary-animal-husbandry/editorial-board/72
57-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها
58-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
59-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2017
60-https://www.youtube.com/watch?v=rbjY1r1lSao&feature=share
61-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
62-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
63-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2016
64-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
65-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
66-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
67-- عضو لجنة المحكمين لترقية الأساتذة والأساتذة المساعدون 2016 - 2019 تخصص الرقابة الصحية علي الأغذية وتغذية الحيوان لجنة رقم (102 ب) المجلس الأعلي للجامعات جمهورية مصر العربية .

Scientific Activities of 2015
68-قناة اون تي في برنامج الصورة كاملة مع المذيعة ليليان داوود يوم السبت الموافق 5/9/2015 الساعة الحادية عشر مساءا عن تلوث الاغذية و السرطانات بسبب الغذاء
69-الكشف علي اللحوم و الدواجن و الاسماك و منجاتها و طرق استلامها بفندق تريومف مصر الجديدة للعاملين في الاغذية بشركة بلاعيم للبترول من يوم الاحد الموافق 8/3/2015 حتي يوم الخميس الموافق 12/3/2015
70-حضور مسرح المنوعات بكلية الطب البيطري جامعة بنها يوم الاحد الموافق 3/5/2015
71-لقاء تلفزيوني مع قناة النيل الثقافية التلفزيون المصري برنامج الشعب يريد / عنوان الحلقة طعام الفقراء شهر اغسطس 2015 توجيه المستهلك المصري كيف يشتري غذاؤه
72-Member of the Scientific Committee of 2nd International Conference of Food Safety 19/8/2015 Suez Canal University , Faculty of Veterinary Medicine , Food Hygiene and Control المؤتمر الدولي الثاني لسلامة الاغذية يوم الاربعاء 19/8/2015 جامعة قناة السوبس كلية الطب البيطري قسم الرقابة الصحية علي الاغذية
73-صوت الشعب : الاعلامية اميمة طنطاوى ولقاء مع د.فهيم شلتوت استاذ الرقابة الصحية على اللحوم 22-9--2015 https://www.youtube.com/watch?v=rsxYf4MvUMY&feature=youtu.be
74-قناة النيل الثقافية - برنامج الشعب يريد - حلقة 2015/9/18- ج3 مع أ.د / فهيم شلتوت https://www.youtube.com/watch?v=ojm5uLmpXoc
75-ONTV الصورة الكامله - حلقة السبت 5 سبتمبر 2015 قناة أون قي قي عن تلوث طعام الفقراء لقاء مع الاستاذ الدكتور فهيم شلتوت https://www.youtube.com/watch?v=w0Njbby_wXY&feature=youtu.be
76-لقاء مع قناة مصر الزراعية يوم الخميس الموافق 1/10/2015 عن الاكتفاء الذاتي من اللحوم و الدواجن و الاسماك
77-لقلقاء تلفزيوني مع قناة التعليم العالي يوم الجمعة الموافق 20/11/2015 برنامج نقطة تحول
78-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
79-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
80-- الفائز بجائزة معرض القاهرة الدولي للكتاب 2015 في دورته 46 يوم 11/2/2015 في كتاب ( الفطريات والمسرطنات في الأغذية) يجائزة أفضل كتاب علمي : الناشر الهيئة المصرية العامة للكتاب.

Scientific Activities of 2014
81-دورة تدريبية عن : النشر العلمي الدولي مدرب مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس و القيادات جامعة بنها
82-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
83-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2013
84-دورة تدريبية عن القدرة المؤسسية بمركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها فبراير 2013
85-ندوة بمدرسة طوخ الاعدادية بنات مركز طوخ محافظة القليوبية تحت عنوان التنمية البشرية شهر فبراير 2013
86-انتداب امتحان الشفهي لطلاب مرحلة البكالوريوس مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها كلية الطب البيطري جامعة المنصورة / قسم الرقابة الصحية علي الاغذية / مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها
87-امتحان الطلاب مرحلة البكالوريوس و تقييمهم انتداب امتحان الشفهي لطلاب مرحلة البكالوريوس مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها كلية الطب البيطري جامعة المنصورة / قسم الرقابة الصحية علي الاغذية / مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها
88-اللجنة العلمية الدائمة لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون 102 ب اجتماع لترقية استاذ مساعد تخصص تغذية الحيوان بكلية الطب البيطري ادفينا جامعة الاسكندرية و مناقشته و تقييمة الخميس 9/5/2013
89-حضور لقاء مع الاستاذ الدكتور وزبر التعليم العالي عند زيارته لجامعة بنها يوم الاحد الموافق 28/4/2013
90-كشف غش اللحوم باضافة لحوم اخري بستخدام طريقة البلمرة التفاعلي المتسلسل و طريقة الاليزا PCR and ELISA بالاضافة الي طريقة Iodene Number الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها
91-رئيس كنترول الفرقة الثالثة للفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2012/2013 كلية الطب البيطري جامعة بنها
92-تحديث بيانات وحدة ادارة الازمات و الكوارث كلية الطب البيطري جامعة بنها /وحدة الجودة مدير وحدة ادارة الازمات و الكوارث استعدادا لزيارة الهيئة القومية لضمان الاعتماد و الجودة القادمة
93-المؤتمر الطلابي الثالث تحت عنوان نحو الافضل في التعليم و التعلم كلية الطب البيطري جامعة بنها الحضور و المشاركة الفعالة في فعاليات المؤتمر V.I.P. يوم الثلاثاء الموافق 23/4/2013 محاور المؤتمر تطوير العملية التعليمية - تطوير التدريب الاكلينيكي - تطوير تقييم الطلاب و الامتحانات - تطوير خدمة رعاية الشباب - لائحة الاتحاد الطلابي - تطوير برنامج جودة و مراقبة الاغذية
94-دورة تدريبية عن : التقويم الذاتي و المراجعة الخارجية / الفاعلية التعليمية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 مدرب معيار الطلاب والخريجون - معيار المعايير الأكاديمية - معيار البرامج التعليمية- معيار التعليم والتعلم- معيار أعضاء هيئة التدريس - معيار الأنشطة البحثية - معيار الدراسات العليا - معيار التقويم الشامل للفاعلية التعليمية من 9 الي 11/4/2013 الفئة المستهدفة :يحضر الاساتذة المساعدون - المدرسون - المدرسون المساعدون و المعيدون
95-تطبيق طريقة تفاعل البلمرة التسلسلي PCR في كشف غش اللحوم الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجات اللحوم تطبيق طريقة تفاعل البلمرة التسلسلي PCR في كشف غش اللحوم
96-تعديل المواصفة القياسية المصرية الخاصة باللنشون الصادرة في 2005 الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم0 و منتجاتها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل مواصفة اللنشون الصادرة في 2005 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل بنود بكتريا الكوليفورم و نسبة اللحوم في اللنشون و نسبة البروتين
97-التقرير السنوي( معهد علوم الحياة لشمال افريقيا ILCI ) معهد علوم علوم الحياة لشمال افريقيا ILCI ) من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 الحضور و المشاركة الفعالة التقرير السنوي عن نشاط المعهد يوم الاحد 21/4/2013 مبني اتحاد الصناعات الدور الاول الساعة العاشرة صباحا
98-مهرجان بيطري : اليوم المفتوح كلية الطب البيطري جامعة بنها / رعاية الشباب / مبادرة حلمنا / اسرة فيت يونايتد من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 الحضور الفعال اليوم المفتوح بكلية الطب البيطري جامعة بنها / رعاية الشباب / مبادرة حلمنا / اسرة فيت يونايتد يوم الاحد 14/4/2013 يشمل صالون ثقافي و غناء و مسابقات فنية
99-improving Employment and income through the development of Egypt"s Aquaculture Sector (IEIDEAS)project Egyptian Aquaculture Sector من: مارس 2013 إلى: أبريل 2013 الحضور و المشاركة الفعالة ورشة عمل عن institional policy and regulatory framwork for sustainable development of the Egyptian Aquaculture sector 31st march 2013 Fairmont hotel , Helioplis , Cairo . Lan Goulding , Megapescal Lda , Portugal. Maggie Kamel , Arab African Advisers , Egypt
100-المؤتمر الاول لشباب الباحثين كلية الطب البيطري جامعة بنها من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 المشاركة الفعالة في فعاليات المؤتمر
101-ندوة عن التنمية البشرية مدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 محاضر للطالبات عمل ندوة بمدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية عن دور التنمية البشرية في تقدم الجتمع ندوة للطالبات و توعيتهن بمدي اهمية التنمية البشرية
102-حضور ورشة عمل عن الاستعداد لزيارات هيئة ضمان الجودة لكلية الطب البيطري جامعة بنها و اعداد الكلية للاعتماد كلية الطب البيطري جامعة بنها من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 متدرب بورشة العمل تأهيل كلية الطب البيطري جامعة بنها للاعتماد و التأهيل
103-
104-اصطحاب طلاب مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي الابتدائية بطوخ قليوبية في زيارة الي كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي الابتدائية بطوخ قليوبية من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 شرح و تبسيط معلومات عن الكلية للطلاب شرح و تبسيط معلومات عن الكلية للطلاب و اقسام الكلية و انواع الحيوانات
105-رئيس لجنة الاشراف علي انتخابات اتحاد الطلاب للفرقة الثانية بكلية الطب البيطري جامعة بنها كلية الطب البيطري جامعة بنها رعاية الشباب من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 مشرف علي الانتخابات رئيس لجنة الاشراف علي الانتخابات اتحاد الطلاب للفرقة الثانية بكلية الطب البيطري جامعة بنهامن الساعة التاسعة صباحا حتي الساعة الثالثة بعد الظهر الاشراف علي الانتخابات اتحاد الطلاب للفرقة الثانية بكلية الطب البيطري جامعة بنها حتي فرز الصناديق و اعلان النتيجة
106-حضور اجتماع اللجنة العلمية الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان 102 ب يوم 31/3/2013 بالمجلس الاعلي للجامعات جامعة القاهرة قاعة 4 مع الاستاذ الدكتور/ اشرف حاتم / أمين المجلس الاعلي للجامعات الساعة الحادية عشر صباحا
107-دورة تدريبية عن : القدرة المؤسسية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها من: فبراير 2013 إلى: فبراير 2013 مدرب القدرة المؤسسية فيراير 2013 الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0
108-تدريس مرض الانثراكس ( الحمي الفحمية )- الالتهاب الكبدي الوبائي - الجيارديا - الانتاميبا هستوليتكا - التوكسوبلازما - المتبقيات الضارة لطلاب الفرقة الرابعة برنامج جودة و مراقبة الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها / برنامج جودة و مراقبة الاغذية
109-مؤتمر : دور جهات التمويل و الجهاز المصرفي في مستقبل الصناعة بمصر / مبني اتحاد الصناعات الدور الاول كورنيش النيل القاهرة تحاد الصناعات / وزارة الصناعة بنك التنمية الصناعية و العمال المصري- وزارة الصناعة و التجارة الخارجية - الصندوق الاجتماعي للتنمية - شركة كورسيني للسياحة من: فبراير 2013 إلى: فبراير 2013 الحضور و المشاركة الفعالة مؤتمر : دور جهات التمويل و الجهاز المصرفي في مستقبل الصناعة بمصر بنك التنمية الصناعية و العمال المصري- وزارة الصناعة و التجارة الخارجية - الصندوق الاجتماعي للتنمية - شركة كورسيني للسياحة مؤتمر : دور جهات التمويل و الجهاز المصرفي في مستقبل الصناعة بمصر بنك التنمية الصناعية و العمال المصري- وزارة الصناعة و التجارة الخارجية - الصندوق الاجتماعي للتنمية - شركة كورسيني للسياحة
110-مناقشة موضوع الساركوسيست في لجنة اللحوم / الهيئة المصرية العامو للمواصفات و الجودة يوم الاربعاء الموافق 29/5/2013
111-مدرب لدورة تدريبية بعنوان الادارة الجامعية / مشروع تنمية قدرات اعضاء هيئةى التدريس و القيادات بجامعة بنها / الفئة المستهدفة المعيدون و المدرسون المساعدون و المدرسون و الاساتذة المساعدون في يوم الخميس الموافق 30/5/2013
112-مدرب في دورة تدريبية عن : اخلاقيات البحث العلمي مركز تنمية فدرات اعضاء هيئة التدريس و القيادات
113-دورة تدريبية عن : القدرة المؤسسية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس جامعة بنها
114-دورة تدريبية عن : القيادة الجامعية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس جامعة بنها
115-تحكيم رسالة ماجستير بكلية الطب البيطري جامعة دمنهور تحت عنوان " توكيد جودة لحوم الابقار المحلية و المستوردة و ذلك يوم السبت الموافق 27/4/2013
116-تحكيم و مناقشة رسالة الماجستير بكلية الطب البيطري جامعة الاسكندرية تحت عنوان الجودة الميكروبيولوجية للذبائح المسوقة بالبحيرة
117-مناقشة رسالة الماجستير بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس بالاسماعيلية يوم الاربعاء الموافق 23/10/2013 تحت عنوان تحسين الجودة الميكروبيولوجية لبعض المأكولات البجرية المستوردة
118-Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013
119-دورة تدريبية عن التقييم الذاتي يمركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بجامعة بنها
120-لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال يوم السبت الموافق 28/12/2013 الساعة الثامنة و النصف مساءا فقرة الصحة و كان اللقاء عن تنمية الثروة الحيوانية في مصر
121-تعديل مواصفات القياسية الخاصة ب لنشون الدجاج و لنشون اللحم و اللحوم المجمدة و اللحوم المبردة في لجنة اللحوم و منتجاتها / الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة
122-الاشتراك في تطوير المجازر المصرية بالاشتراك مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية و الاتحاد الاوربي هولندا و المجر
123-Slaughterhouse inspection (Egypt) : training manual
124-Slaughterhouse inspection (Egypt) : training manual
125-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
126-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
127--عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقية الأساتذة والأساتذة المساعدون 2013- 2016 تخصص الرقابة الصحية علي الأغذية وتغذية الحيوان لجنة رقم (102 ب) المجلس الأعلي للجامعات جمهورية مصر العربية .
128-- دورات تدريبية في ادارة الجودة الشاملة (TQM) Total Quality Management / المعهد القومي للجودة مايو 2013
129-مدرب للأطباء البيطريين العاملين بالمجازر / بودابست - المجر 14- 17 ديسمبر 2013
130-مدرب للأطباء البيطريين العاملين بالمجازر / بودابست - المجر 14- 17 ديسمبر 2013 Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013

Scientific Activities of 2012
131-Detection of ochratoxin residues in meat products  Detection of heavy metal residues in meat  Detection of heavy metal residues in fish. acroscopic,microscopicMeat inspection Viral diseases inspecion in poultry meat. Virus pathogenicity: in-vitro and in vivo analysis Fish inspection. Antibiotic residues in meat and poultry by sensitivity test. Analytical chemistry: HPLC, Gas Liquid Chromatography (GLC), Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS), IR, and NMR Anima
132-Detection of aflatoxin residues in meat.
133--عضو لجنة مواصفات اللحوم بالهيئه المصريه العامه للمواصفات و الجوده - المشرف العام علي المدن الجامعية بمشتهر و شبرا و منسقا مع المدن الجامعية بكفر سعد جامعة بنها - عضو لجنة المحكمين للابحاث العلمية المقدمة لترقيات الاساتذه و الاساتذه المساعدون بالمجلس الاعلي للجامعات - مدرب ببرنامج تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها - محكم بمسابقة المتميزون وزارة التنميه الاداريه 2008 - عضو الجمعيه المصريه للجوده - عضو الجمعيه المصريه لاطياء صحة الاغذيه البيطريين - الاشراف علي استلام الاغذية
134-Meat Hygiene
135-Fish Meat Hygiene
136-Poultry Meat Hygiene
137-دورة تدريبية للمراجعين الخارجيين بجامعة بنها 26-29/3/2012
138-- رائد أسرة " عنوان الحياة " الطلابية بكلية الطب البيطري جامعة بنها
139-المقررات الدراسية التي يقوم بتدريسها الاستاذ الدكتور / فهيم عزيز الدين محمد شلتوت: اولا : طلاب مرحلة البكالوريوس 1- مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " ( حيوان اللحم – المجازر – فحص اللحوم – ميكروبيولوجيا اللحوم ) لطلاب الفرقة الرابعة بكلية الطب البيطري جامعة بنها0 2- مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " ( حفظ اللحوم – الدواجن – الاسماك – المتبقيات الضارة ) لطلاب الفرقة الخامسة بكلية الطب البيطري جامعة بنها0 3-مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " لطلاب برنامج جودة و مراقبة الاغذية بكلية
140-الدورات التدريبية و الندوات التي قام بالتدريب فيها الاستاذ الدكتور / فهيم عزيز الدين محمد شلتوت: - مهارات العرض الفعال 2/5/2012 الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 - ادارة الوقت و الاجتماعات الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 - تنظيم المؤتمرات العلمية الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 - فحص الذبا
141-اللقاءات التلفزيونية الاستاذ الدكتور / فهيم عزيز الدين محمد شلتوت - لقاء مع قناة اللورد عن انفلونزا الطيور و انفلونزا الخنازير برنامج " بلدنا " الساعة السابعة مساءا يوم الاحد الموافق 14/1/2011 - لقاء مع قناة الصحة و الجمال عن الحمي القلاعية يوم السبت الموافق 10/3/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج "ملفات ساخنة "0 - لقاء مع قناة الصحة و الجمال عن تنمية الثروة الحيوانية يوم الاثنين الموافق9/4/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج " كمين "0
142-مدرب في دورة تدريبية عن مراجع خارجي في المؤسسات - برنامج تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس شهر يونية 2012
143-ممتحن خارجي شفهي لطلاب مرحلة البكالوريوس الفرقة الخامسة الترم الثاني يونية 2012 كليات الطب البيطري جامعات الاسكندرية و كفر الشيخ
144-مناقشة رسالة دكتوراة بكلية الطب البيطري جامعة بنها عنوان الرسالة الدلائل الكيميائية لبعض منتجات اللحوم يونية 2012
145-- رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها. - رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها.
146-انتداب لتدريس الدراسات العليا كلية الطب البيطري جامعة قناة السويس
147-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
148-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها
149- - المشرف العام علي المدن الجامعية بمشتهر وشبرا ومنسقا مع المدن الجامعية بكفر سعد / جامعة بنها 12/1/2009 -12/1/2012

Scientific Activities of 2011
150-Detection of aflatoxin residues in spices.
151-المشرف العام علي المدن الجامعيه بشيرا و مشتهر
152-الاشتراك في المشروع القومي لتطوير المجازر بجمهورية مصر العربية (بمحافظة القليوبية
153-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
154-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2010
155-Abattoirs improvement
156-ICDL skill card EGY000422159
157-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
158-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2009
159-مدرب ببرنامج تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها.
160-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
161-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2008
162-تعديل المواصفة القياسية المصرية الخاصة باللنشون الصادرة في 2005 الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم0 و منتجاتها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل مواصفة اللنشون الصادرة في 2005 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل بنود بكتريا الكوليفورم و نسبة اللحوم في اللنشون و نسبة البروتين
163-مدرب معتمد TOT trainer
164-عضو لجنة المحكمين للأبحاث العلمية المقدمة لترقيات الأساتذه و الأساتذه المساعدون بالمجلس الأعلي للجامعات 2008-2011
165-محكم بمسابقة المتميزون – المعهد القومي للادارة - وزارة التنميه الاداريه 2008 محكم بمسابقة المتميزون – المعهد القومي للادارة - وزارة التنميه الاداريه 2008
166-عضو الجمعيه المصريه للجوده. عضو الجمعيه المصريه للجوده.
167-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
168-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2007
169-عضو بالهيئه المصريه العامه للمواصفات و الجوده لجنة اللحوم يناير 2007
170-تحكيم ابحاث اللحوم المقدمه الي مجلة كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها للابحاث العلميه كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها
171-تحكيم الابحاث العلميه المقدمه الي المؤتمر الثاني للطب البيطري بكلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها البيطري بكلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها
172-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة
173-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2006
174-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2005
175-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2004
176-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2003
177-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2002
178-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2001
179-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2000
180-الاشراف علي استلام الاغذيه بالمدت الجامعيه بجامعة بنها
181-عضو الجمعيه المصريه لأطياء صحة الأغذيه البيطريين. عضو الجمعيه المصريه لأطياء صحة الأغذيه البيطريين.
182-عضو لجنة اللحوم المواصفات القياسيه الاردنيه
183-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1999
184-تحكيم و مناقشة الرسائل العلمية ( الماجستير و الدكتوراة ). الجامعات المصرية
185-استاذ زائر الطب البيطري جامعة العلوم و التكنولوجيا الاردنيه
186-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1998
187-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1997
188-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1996
189-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها