Statement of Prof. Fahim Aziz Eldin Mohamed Shaltout:

Personal Informations:

Name(Ar): فهيم عزيز الدين محمد شلتوت Faculty: Veterinary Medicine Department: Food control Academic degree: PhD Major Speciality: Hygienic Control of Meat , Poultry, Fish , Their products and by products Veterinary Medicine - Food Control- Total Quality Management - ISO 22000 - ISO 17025 - Food Safety - Food Microbiology - Meat Technology - Food Chemistry -Toxic residues in food - Animal by products - HACCP system.Food Analysis Food Preservation Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 Minor Speciality: Hygienic Control of Meat , Poultry, Fish , Their products and by products Meat Hygiene -Meat Inspection -Meat Microbiology - Meat Chemistry Fish Hygiene - Poultry Meat Hygiene - Meat Technology - Meat Preservation.-Detection of Mycotoxins as aflatoxins , ochratoxins , zearalenone, fuminsins, ..etc Slaughterhouse Trainer Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 Current position: Professor Office address: Moshtohor-Toukh-Egypt Mobile 1: 00201006576059 Mobile 2: 0020132462311 Work phone: 0132462311 Fax: 0020132460640 Edu-Mail: FAHIM.SHALTOUT@fvtm.bu.edu.eg Website: http://www.bu.edu.eg/portal/index.php?act=31&prof_id=1025&editNo=1 Alternative web: https://www.researchgate.net/profile/Fahim_Shaltout2

Academic Positions:

Position Organization Country From To March 2006- Present: Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt March 2006- Present: Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt Egypt 2006 Until Now March 2001: Assistant Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt March 2001: Assistant Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt Egypt 2001 2006 February 1996: Lecturer of Meat Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt Egypt 1996 2001 February 1996: Lecturer of Meat Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt February 1996: Lecturer of Meat Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt Egypt 1996 2001 January 1992: Assistant lecturer of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt January 1992: Assistant lecturer of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt Egypt 1992 1996 January 1989- January 1992: Demonstrator of Meat Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt. January 1989- January 1992: Demonstrator of Meat Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt. Egypt 1989 1992 February 1996 -March 2007- Present Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, February 1996 -March 2007- Present Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt: Teaching the Meat Hygiene (Bacterial, Viral, Egypt 1996 2007 February 1996 -March 2007- Present Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, February 1996 -March 2007- Present Professor of Meat Hygiene, Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Moshtohor, Benha University, Egypt: Teaching the Meat Hygiene (Bacterial, Viral, Fungal, Parasitic diseases, meat inspection, pr Egypt 1996 2007 February 1999-September 2000: Assistant professor of Meat Hygiene ,faculty of Veterinary Medicine ,University of Science and Technology, Jordan Februa February 1999-September 2000: Assistant professor of Meat Hygiene ,faculty of Veterinary Medicine ,University of Science and Technology, Jordan February 1992: Assistance for preparation and teaching the Meat Hygiene (Viruses and Bacteria, fungal), De Egypt 1999 2000 January 1996: Teaching the meat course of meat inspection (Bactria, Viruses, Fungi, Parasites) and a staff member in summer training programs for fina January 1996: Teaching the meat course of meat inspection (Bactria, Viruses, Fungi, Parasites) and a staff member in summer training programs for final grade students, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt Egypt 1996 Until Now Assistant professor of Meat Hygiene Jordan University of Science and Technology , Faculty of Veterinary Medicine Jordan 1999 2000 A member of the Egyptian Organization for Standardization ( Meat and meat products committee A member of the Egyptian Organization for Standardization ( Meat and meat products committee Egypt 2007 Until Now member of judgeing committee of meat hygiene in Egyptian University Promotion committee , 2008.2011 member of judgeing committee of meat hygiene in Egyptian University Promotion committee , 2008.2011 Egypt 2008 2011 Training of trainers (TOT) FLDP Egypt 2008 Until Now A member of the African Society for Mutagens A member of the African Society for Mutagens Egypt 1993 Until Now عضو عضو اللجنة العلمية الدائمة 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص مراقبة الاغذية و تغذية الحيوان مصر المجلس الاعلي للجامعا 2013 Until Now Slaughterhouse Trainer Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Budapest, Hungary, 14-17 2013 Until Now ICDL trainer Faculty of Veterinary Medicine , Benha University Egypt 2011 Until Now Professor of Meat hygiene south valley University, Faculty of veterinary medicine EGYPT 2020 Until Now Editorial Board https://sciforschenonline.org/editor-board/nutrition-food/fahim-mohamed/fahim-mohamed.php USA 2020 until now

Workshops / Conferences:

Workshop / Conference Year 21st International Conference on Food & Nutrition (1894th of Conference Series LLC Ltd) July 25-26, 2018 Vancouver, Canada Theme: Forum for Innovation in Food, Nutrition and Public Health Organizing Committee 2018 Self evaluation التقويم الذاتي 2016 فحص اللحوم و الدواجن و الاسماك و منتجاتها و طريقة استلامها للعاملين بشركة بلاعيم للنترول 2015 دورة تدريبية عن منهجية البحث العلمي 2015 دورة تدريبية عن التخطيط الاستراتيجي للعاملين بكلية التجارة جامعة بنها يوليو 2015 2015 Member of the Scientific Committee of 2nd International Conference of Food Safety 19/8/2015 Suez Canal University , Faculty of Veterinary Medicine , Food Hygiene and Control 2015 2nd international food safety conference , 19/8/2015 Suez canal university , faculty of veterinary medicine , Egypt المؤتمر الدولي الثاني لسلامة الغذاء 19/8/2015 2015 International Conference on Food Chemistry and Nanotechnology 16-18 Nov 2015 DoubleTree by Hilton Hotel San Francisco Airport, Burlingame, USA 2015 2nd International Conference of Food Safety 19/8/2015 Suez Canal University , Faculty of Veterinary Medicine , Food Hygiene and Control 2015 The 5th Scientific Conference, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, 27-30th July, 2015 2015 خدوة عن الانفلونزا لموسمية انفلونزا الطيور و انفلونزا الخنازير 2014 الاغذية 20/8/2014مؤتمر تأثير العوامل البيئية علي سلامة الغذاء كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق قسم مراقبة 2014 food safety conference * Zagazig university 2014 ورشة عمل عن نقل و تداول اللحوم في مصر - الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة 10/11/2014 2014 2014 1st Food Safety Conference , Zagazig University , Egypt 20/8/2014 2014 Slaughterhouse Inspection (Egypt). Training Manual : Guidelines for the Planning and Organisation of Training Activities 2014 المؤتمر الطلابي الثالث تحت عنوان نحو الافضل في التعليم و التعلم 2013 معيار الطلاب والخريجون - معيار المعايير الأكاديمية - معيار البرامج التعليمية- معيار التعليم والتعلم- معيار أعضاء هيئة التدريس - معيار الأنشطة البحثية - معيار الدراسات العليا - معيار التقويم الشامل للفاعلية التعليمية من 9 الي 11/4/2013 2013 اليوم المفتوح بكلية الطب البيطري جامعة بنها / رعاية الشباب / مبادرة حلمنا / اسرة فيت يونايتد يوم الاحد 14/4/2013 يشمل صالون ثقافي و غناء و مسابقات فنية 2013 ورشة عمل عن institional policy and regulatory framwork for sustainable development of the Egyptian Aquaculture sector 31st march 2013 Fairmont hotel , Helioplis , Cairo . Lan Goulding , Megapescal Lda , Portugal. Maggie Kamel , Arab African Advisers , Egypt 2013 عقد المؤتمر يوم الاحد 31/3/2013 المشاركة في فعاليات المؤتمر و المناقشات العلمية وو الخطة البحثية للكلية و النشر العلمي الخارجي في المجلات العالميةو تكنولوجيا البحث العلمي و تجارب المبعوثين بالخارج و حضور الجلسات 2013 دورة تدريبية عن : الفاعلية التعليمية 2013 اللجنة العلمية الدائمة لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون 102 صحة الحيوان و خغذيتة و مراقبة الاغذية 2013 برنامج توجية جمعي بعنوان : اسس و مقومات الشخصية السوية و دورها في تنمية و بناء المجتمع مدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية 2013 المؤتمر العلمي الرابع لكلية الطب البيطري جامعة كفر الشيخ 23-25 اكتوبر 2013 2013 المؤتمر الاول لشباب الباحثين كلية الطب البيطري جامعة بنها 2013 حضور حفل اعتماد كلية الطب البيطري جامعة بنها 2013 حضور اجتماع اللجنة العلمية الدئمة 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان في يوم الخميس 26/9/2013 2013 المؤتمر الطلابي الثالث تحت عنوان نحو الافضل في التعليم و التعلم كلية الطب البيطري جامعة بنها 2013 مهرجان بيطري : اليوم المفتوح كلية الطب البيطري جامعة بنها / رعاية الشباب / مبادرة حلمنا / اسرة فيت يونايتد 2013 ندوة عن التنمية البشرية مدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية 2013 رئيس لجنة الاشراف علي انتخابات اتحاد الطلاب للفرقة الثانية بكلية الطب البيطري جامعة بنها كلية الطب البيطري جامعة بنها رعاية الشباب 2013 دورة تدريبية عن : القدرة المؤسسية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها 2013 مؤتمر : دور جهات التمويل و الجهاز المصرفي في مستقبل الصناعة بمصر / مبني اتحاد الصناعات الدور الاول كورنيش النيل القاهرة تحاد الصناعات / وزارة الصناعة بنك التنمية الصناعية و العمال المصري- وزارة الصناعة و التجارة الخارجية - الصندوق الاجتماعي للتنمية - شركة كورسيني للسياحة 2013 عضو لجنة اختيار الطالب المثالي علي مستوي الكلية كلية الطب البيطري جامعة بنها 2013 حضور العرض و امناظرة بين المرشحين لعمادة الكلية و المشاركة في انتخابات اختيار العميد للكلية كلية الطب البيطري جامعة بنها 2013 دورة تدريبية عن : مهارات العرض الفعال مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها 2013 دورة تدريبية عن : القدرة المؤسسية تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها 2013 دورة تدريبية عن : ادارة الوقت و الاجتماعات مشروع تنميه قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها - كلية الطب البيطري 2013 مدير وحدة ادارة الازمات و الكوارث كلية الطب البيطري جامعة بنها 2013 Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection 2013 Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 2013 Slaughterhouse inspection (Egypt) : training manual 2013 ا لهيئة القومية لضمان الجودة دورة تنشيطية عن المراجعين الخارجيين 2012 الحضور و المشاركة الفعالة في فعاليات المؤتمر العلمي الاول للتعليم المفتوح بجامعة بنها التعليم المفتوح ( الواقع و المأمول ) 2-3 يوليو 2012 2012 لقاء علمي عن السائل المنفصل في اللحوم المبردة مع السفارة الاسترالية بالقاهرة و متخصصين في اللحوم من دولة استراليا / فندق الكونراد - القاهرة الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة لجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها من: أبريل 2012 إلى: أبريل 2012 2012 - دورة تدريبية عن : الحمي القلاعية / الهيئة العامة للرقابة علي الصادرات و الواردات بمطار القاهرة 2012 اصطحاب طلاب مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي الابتدائية بطوخ قليوبية في زيارة الي كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي الابتدائية بطوخ قليوبية 2012 المؤتمر الاول لشباب الباحثين كلية الطب البيطري جامعة بنها 2012 حضور ورشة عمل عن الاستعداد لزيارات هيئة ضمان الجودة لكلية الطب البيطري جامعة بنها و اعداد الكلية للاعتماد كلية الطب البيطري جامعة بنها 2012 حضور اجتماع اللجنة العلمية الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان 102 ب يوم 23/3/2013 بكلية الطب البيطري جامعة القاهرة مركز سلامة الغذاء المجلس الاعلي للجامعات 2012 المؤتمر العلمي الرابع لبحوث الثروة الحيوانية بالشرق الاوسط و شمال افريقيا شركة ماسيف للمؤتمرات والمعارض الدولية 2012 اصطحاب طلاب مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي بطوخ قليوبية في زيارة الي كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي بطوخ قليوبية 2012 حضور حفل تنصيب اتحاد الطلاب و الانشطة الطلابية 2011-2012 كلية الطب البيطري جامعة بنها / رعاية الشباب 2012 دورة تدريبية عن : الحمي القلاعية / الهيئة العامة للرقابة علي الصادرات و الواردات بمطار القاهرة - دورة عن الحمي القلاعية الهيئة العامة للرقابة علي الصادرات و الواردات 3/4/2012 بمطار القاهرة. 2012 لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال عن تنمية الثروة الحيوانية يوم الاثنين الموافق9/4/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج " كمين ". - لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال عن تنمية الثروة الحيوانية يوم الاثنين الموافق9/4/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج " كمين ". 2012 دورة تدريبية عن : الدورة التمهيدية للمراجعين الخارجيين لمؤسسات التعليم قبل الجامعي الهيئة القومية لضمان جودة التعليم والاعتماد 2012 برنامج توجية جمعي بعنوان : اسس و مقومات الشخصية السوية و دورها في تنمية و بناء المجتمع مدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية 2012 لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال عن الحمي القلاعية يوم السبت الموافق 10/3/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج "ملفات ساخنة " لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال عن الحمي القلاعية يوم السبت الموافق 10/3/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج "ملفات ساخنة " 2012 ندوة عن الجوانب القانونية للحمي القلاعية كلية الحقوق جامعة بنها 27/3/2012 - ندوة عن الجوانب القانونية للحمي القلاعية كلية الحقوق جامعة بنها 27/3/2012 2012 دورة تدريبية عن تطبيقات نظام الهاسيب في الاغذية المجلس المصري لاطباء من اجل السلام 2012 رائد أسرة " عنوان الحياة " الطلابية بكلية الطب البيطري جامعة بنها. كلية الطب البيطري جامعة بنها 2012 انتخاب لجنة انتخابات الخاصة بالكلية كلية الطب البيطري جامعة بنها 2012 دورة تدريبية وورشة عمل عن : ادارة الوقت و الاجتماعات كلية الطب البيطري جامعة بنها / وحدة التدريب --مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس جامعة بنها 2012 تدريب الاطباء البيطريين بالمجازر علي الهاسيب و سلامة الغذاء وزارة الزراعة الهيئة العامة للخدمات البيطرية - مركز تدريب الاطباء اليطريين 2012 تطبيقات الايزو 22000 ( (ISO 22000في المجازر المصرية 2011 مركز تدريب الاطباء البيطريين - الهيئة العامة للخدمات البيطرية وزارة الزراعة 2012 دورة تدريبية في المعامل المركزية لوزارة الصحة بالقاهرة لمدة ثلاثة ايام شهر مارس 2011 المعامل المركزية وزارة الصحة 2012 تطبيقات نظام الهاسيب ( (HACCPفي منشأت اللحوم و الأغذية 2012 مركز تدريب الاطباء البيطريين - الهيئة العامة للخدمات البيطرية وزارة الزراعة 2012 حضور ورشة عمل عن : التقييم الذاتي للمؤسسة الجامعية ( المفهوم و المضامين ) كلية الطب البيطري جامعة بنها /وحدة الجودة 2012 تدريب العاملين في مجال الاغذية فندق الماسة / الشئون المالية للقوات المسلحة/ مدينة نصر خلف المنصة 2012 تدريب الاطباء البيطريين مركز تدريب الاطباء البيطريين امبابة - الهيئة العامة للخدمات البيطرية 2012 مدرب : مهارات العرض الفعال مشروع تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها 2012 The 4th Scientific Conference, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, 25-27th, may 2011 Veterinary Medicine and Food Safety0 2011 انتخاب ممثلي الكلية في انتخابات رئيس الجامعة كلية الطب البيطري جامعة بنها 2011 الاشتراك في المكتبة الرقمية كلية الطب البيطري جامعة بنها / المجلس الاعلي للجامعات 2011 دورة رياضية لطلاب المدن الجامعية وذلك بجامعة المنوفية المدن الجامعية بجامعات مصر 2011 اهداء نسخة من كتاب : صلاحية و جودة اللحوم و الاغذية الي مكتبة جامعة بنها جامعة بنها 2011 اهداء نسخة من كتاب : صلاحية و جودة اللحوم و الاغذية الي مكتبة الكلية كلية الطب البيطري جامعة بنها 2011 لقاء تلفزيوني مع قناة اللورد عن انفلونزا الطيور و انفلونزا الخنازير برنامج " بلدنا " الساعة السابعة مساءا يوم الاحد الموافق 14/1/2011 لقاء تلفزيوني مع قناة اللورد عن انفلونزا الطيور و انفلونزا الخنازير برنامج " بلدنا " الساعة السابعة مساءا يوم الاحد الموافق 14/1/2011 2011 القاء محاضرة عن فحص الحيوان بالمجازر و حماية الانسان منها / مشتول السوق -محافظة الشرقية مركز تدريب الاطباء البيطريين - مشتول السوق - الهيئة العامة للخدمات البيطرية - وزارة الزراعة 2011 ICDL certificate EGY000422159 2011 محاضرة عنى : Importance of HACCP as amean of confirmation مركز تدريب الاطباء البيطريين بسرس الليان - الهيئة العامة للخدمات البيطرية - وزارة الزراعة 2011 محاضرة عن فحص الدواجن الطازجة و المجمدة مركز تدريب الاطباء البيطريين امبابة جيزة - الهيئة العامة للخدمات البيطرية 2011 The 4th Scientific Conference, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, 25-27th, may 2011 Veterinary Medicine and Food Safety. 2011 الخطة الاستراتيجية للجامعة بنها 2010-2015 جامعة بنها 2010 المساهمة في وضع الخطة الاستراتيجية للكلية الطب البيطري جامعة بنها و تحديثها كلية الطب البيطري جامعة بنها 2010 The 3rd Scientific Conference, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, 29-31st January, 2009. 2009 Conference organization work shop FLDP 2009 The 3rd Scientific Conference, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, 29-31st January, 2009 2009 شهادة تقدير من وزارة التنميه الاداريه لاشتراكي كمحكم في المتميزون لاختيار افضل منفذ حكومي 2008 شهادة تفوق في الدورة البيطرية الاولي للجامعات المصرية 2008 The Egyptian – British Chamber of Commerce (EBCC), Chamber of Food Industries (CFI) and Egyptian Hotel Association (EHA): Quality Assurance in Food Industries & Hospitality, Opportunities &Cons rains. Cairo, 2nd March 2002. Nile Hilton Hotel. 2007 The 2nd Scientific Conference, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, 25-28th, 2007. 2007 دورة تدريبية بعنوان : ادارة البحث العلمي 2007 محاضره غن فحص الدواجن بمركز تدريب الاطباء البيطريين بدمنهور بحيره 2007 The 2nd Scientific Conference, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, 25-28th, 2007 2007 دورة تدريبية عن :الجوانب القانونية 2006 -basis of animal care and role of veterinarians in people improvement. Fac. Vet. Med. Benha ,Univ.20,April, 2005 2005 دورة تدريبية عن :دارة الوقت و ضغوط العمل 2005 دورة تدريبية عن :الجوانب االمالية 2005 The 3rd Scientific Conference, College of Veterinary Medicine, April 2004 Minufia university, Egypt 2004 The 1st Scientific Conference, College of Veterinary Medicine, Zagazig University - Benha, Egypt, Sept 1-4, 2004, 2004 The 2nd Scientific Conference, College of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, Jan 25-28, 2004. 2004 لمؤتمر العلمي الأول تحت شعار شعار: - " الطب البيطري: وقاية وتنمية " والذي عقد في الفترة من 1-4 سبتمبر 2004 الجهة المنظمة: - كلية الطب البيطري – جامعة الزقازيق / فرع بنها مكان الإنعقاد: - منتجع الشاطئ الملكي (الكونكورد) برأس سدر ، و قد تم مراسم افتتاح المؤتمر في قاعة احتفالات الجامعة بفرع بنها يوم الأول من سبتمبر الساعة العاشرة صباحاً. 2004 دورة تدريبية عن :اتخاذ القرارات و حل المشكلات 2004 The 2nd Scientific Conference, College of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt, Jan 25-28, 2004 2004 The 1st Scientific Conference, College of Veterinary Medicine, Zagazig University - Benha, Egypt, Sept 1-4, 2004 2004 The 3rd Scientific Conference, College of Veterinary Medicine, April 2004 Minufia university, Egypt 2004 - The Third international conference Mansoura university, Egypt 29-30 April, 2003. 2003 The Third international conference Mansoura 29-30 April 2003 Beni-Suef Vet.Med.conference 2003 The Third international conference, Mansoura 29-30 April (2003). 2003 The 3rd international conference Mansoura university, Egypt 29-30 April, 2003 2003 Respiratory Diseases in Poultry . Fac. Vet. Med. Benha ,Univ.2,May 2002. 2002 المؤتمر الاول للرقابة الصحية علي الاغذية و صحة الانسان كلية الطب البيطري جامعة اسيوط الحضور و المشاركة الفعالة 2001 Role of Irradiation in Medicine and environment . Fac. Vet. Med. Benha ,Univ. 9, April, 2001. 2001 Jordan University of Science and Technology, 1st International Conference on Sheep and goat Diseases and Productivity, 23-25 October, 1999. 1999 1st International Conference on Sheep and goat Diseases and Productivity, 23-25 October, 1999 Jordan , University of Science and Technology 1999 Jordan University of Science and Technology, 1st International Conference on Sheep and goat Diseases and Productivity, 23-25 October, 1999 1999 Jordan University of Science and Technology, 1st International Conference on Sheep and goat Diseases and Productivity, 23-25 October, 1999 1999 First Pan African Environmental Mutagen Society Meeting : Mycotoxins as Mutagens and Carcinogens ; Possibilities for disease Prevention. Cairo , Egypt. January 23-26 , 1993. 1993 First pan African environmental mutagen society meeting 1993 First Pan African Environmental Mutagen Society Meeting : Mycotoxins as Mutagens and Carcinogens ; Possibilities for disease Prevention. Cairo , Egypt. January 23-26 , 1993. 1993 The Scientific Conference, National Research Center, Dokki, Cairo, Egypt on Mycotoxins in Foods. (5-6 November, 1990). 1990 The Scientific Conference, National Research Center, Dokki, Cairo, Egypt on Mycotoxins in Foods. (5-6 November, 1990). 1990 The Scientific Conference, National Research Center, Dokki, Cairo, Egypt on Mycotoxins in Foods. (5-6 November, 1990). 1990

Educational details:

Institution Degree Year Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 BSc 2013 Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 BSc 2013 zazagazig university , benha branch , faculty of veterinary medicine, food control, department( Meat Hygiene) PhD 1996 zazagazig university , benha branch , faculty of veterinary medicine, food control, department( Meat Hygiene ) MSc 1992 zazagazig university , benha branch , faculty of veterinary medicine. department BSc 1986

Memberships and Awards details:

Organization name Membership/Award محكم في لجنة المعادلات - الدراسات الطبية البيطرية - المجلس الاعلي للجامعات مارس 2013 الدراسات الطبية البيطرية الطب البيطري جمهورية مصر العربية المجلس الاعلي للجامعات - لجنة المعادلات الدراسات البيطرية الطب البيطري Membership الجمعية المصرية لاطباء صحة الاغذية البيطريين Membership غضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة Membership محكم بمسابقة المنفذ المتميز وزارة التنمية الادارية Membership لجنة ترقيات الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص صحة الحيوان و تغذيته و مراقبة الاغذية Membership الجمعية الافريقية للمطفرات البيئية Membership Member of the Egyptian Organization for Standerization and Quality : Meat Hygiene Committee. Membership A member of the Egyptian Society for Food Inspection Membership A member of the African Society for Mutagens Membership A member of the Egyptian organization for Quality, 2008. Membership Detection of aflatoxin residues in meat Membership Microbiological analysis of meat products Membership Food poisoning bacteria analysis. Membership Viral diseases inspecion in poultry meat Membership Fish inspection Membership Analytical chemistry: HPLC, Gas Liquid Chromatography (GLC), Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS), IR, and NMR Membership Animal experimental design Membership اللجنة العلمية الدائمة لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون Membership عضو اللجنة العلمية 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص مراقبة الاغذية و تغذية الحيوان 2013-2015 Membership عضو اللجنة الدائمة 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان Membership -لقاء تلفزيوني مع القناة الأولي برنامج قضايا ساخنة عن ( غش اللحوم ) يوم الثلاتاء الموافق 27/11/2012 Award - لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال عن تنمية الثروة الحيوانية يوم الاثنين الموافق9/4/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج " كمين "0 Award - لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال عن الحمي القلاعية يوم السبت الموافق 10/3/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج "ملفات ساخنة "0 Award - لقاء تلفزيوني مع قناة اللورد عن انفلونزا الطيور و انفلونزا الخنازير برنامج " بلدنا " الساعة السابعة مساءا يوم الاحد الموافق 14/1/2011 Award القدرة المؤسسية فيراير 2013 الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 Award الفاعلية التعليمية الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 Award دورة عن الحمي القلاعية الهيئة العامة للرقابة علي الصادرات و الواردات 3/4/2012 بمطار القاهرة0 Award ندوة عن الجوانب القانونية للحمي القلاعية كلية الحقوق جامعة بنها 27/3/2012 Award دور تدريبية " فحص الدواجن " الفئة المستهدفة الاطباء البيطريون العاملون بالمجازر 0 الجهة المنظمة الهيئة العامة للخدمات البيطرية مركز التدريب الاطباء البيطريين امبابة الجيزة2010 Award دورة تدريبية في المعامل المركزية لوزارة الصحة بالقاهرة لمدة ثلاثة ايام شهر مارس 2011 الفئة المستهدفة اخصائي التحاليل اللحوم و الاغذية معمل الميكروبيولوجي و معامل الكيمنياء و معامل الاسماك و تشمل الاطباء و المختصين و الكيميائيين و شملت التدرؤيب علي : 1- فحص اللحوم و يشمل الفحص الظاهري و الفحص المي Award تطبيقات نظام الهاسيب ( (HACCPفي منشأت اللحوم و الأغذية الفئة المستهدفة الاطباء البيطريون العاملون بالمجازر 0 الجهة المنظمة الهيئة العامة للخدمات البيطرية مركز التدريب الاطباء البيطريين سرس الليان منوفية 2011 Award 5- تطبيقات الايزو 22000 ( (ISO 22000في المجازر المصرية الجهة المنظمة الهيئة العامة للخدمات البيطرية مركز التدريب الاطباء البيطريين سرس الليان منوفية 0 الفئة المستهدفة الاطباء البيطريون العاملون بالمجازر 2011 Award 4- فحص الذبائح في المجازر الفئة المستهدفة الاطباء البيطريون العاملون بالمجازر 0 الجهة المنظمة الهيئة العامة للخدمات البيطرية مركز التدريب الاطباء البيطريين مشتول السوق محافظة الشرقية0 Award 3- تنظيم المؤتمرات العلمية الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 Award ادارة الوقت و الاجتماعات الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 Award مهارات العرض الفعال 2/5/2012 الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 Award - رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها Membership رائد أسرة " عنوان الحياة " الطلابية بكلية الطب البيطري جامعة بنها Membership - دورة تنشيطية للمراجعين الخارجيين 26-29 /3/2012 جامعة بنها Membership عضو مجلس الكلية الطب البيطري جامعة بنها سبتمبر 2010 Membership ICDL skill card EGY000422159 Award مدرب ICDL skill بكلية الطب البيطري جامعة بنها Membership عضو لجنة المضادات الميكروبيه يناير 2010 الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة Membership المشرف العام علي المدن الجامعيه بشيرا و مشتهر Membership TOT trainer مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس و القيادات بجامعة بنها Membership الاشراف علي استلام الاغذيه بالمدت الجامعيه بجامعة بنها Membership عضو كنترول الفرقة الرابعة كلية الحقوق جامعة بنها Membership انتداب لامتحانات الدراسات العليا الدبلوم كلية الطب البيطري جامعة قناة السويس ديسمبر 2012 Membership - رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها. - رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها. مايو 2012 Membership انتداب لتدريس الدراسات العليا كلية الطب البيطري جامعة قناة السويس يناير 2012 Membership - عضو كنترول التعليم المفتوح كلية الحقوق جامعة بنها - عضو كنترول التعليم المفتوح كلية الحقوق جامعة بنها ديسمبر 2011 Membership - رائد أسرة " عنوان الحياة " الطلابية بكلية الطب البيطري جامعة بنها. - رائد أسرة " عنوان الحياة " الطلابية بكلية الطب البيطري جامعة بنها. سبتمبر 2011 Membership الاشتراك في المشروع القومي لتطوير المجازر بجمهورية مصر العربية (بمحافظة القليوبية) الاشتراك في المشروع القومي لتطوير المجازر بجمهورية مصر العربية (بمحافظة القليوبية) أكتوبر 2010 Membership مدير وحدة ادارة الازمات و الكوارث كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها Membership استاذ منتدب صحة اللحوم دراسات عليا الطب البيطري جامعة قناة السويس بالاسماعيليه Membership استاذ صحة اللحوم و نحليل الاغذية و الامراض المنقولة عن طريق الغذاء و تكنولوجيا الاغذية ببرنامج جودة و مراقبة الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها جامعة بنها كلية الطب البيطري / برنامج جودة و مراقبة الاغذية Membership عضو لجنة المحكمين للأبحاث العلمية المقدمة لترقيات الأساتذه و الأساتذه المساعدون بالمجلس الأعلي للجامعات 2008-2011 عضو لجنة المحكمين للأبحاث العلمية المقدمة لترقيات الأساتذه و الأساتذه المساعدون بالمجلس الأعلي للجامعات 2008-2011 Membership مدرب ببرنامج تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها. مدرب ببرنامج تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها. Membership تحكيم ابحاث اللحوم المقدمه الي مجلة كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها للابحاث العلميه كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها فبراير 2008 Membership تحكيم و مناقشة الرسائل العلمية ( الماجستير و الدكتوراة ). الجامعات المصرية أبريل 2001 Membership Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Membership A member of the Egyptian Organization for Standardization and quality (Meat and meat products committee) Membership ISO 22000 trainer in Egyptian Veterinary Organization, Training Sector. Award Training of trainers (TOT) at Benha University. Membership ISO 22000 trainer in Egyptian Veterinary Organization, Training Sector. Membership A member of the Egyptian Society for Food Inspection Membership A member of the African Society for Mutagens Membership A member of Egyptian Association for Food Microbiology. Membership A member of the Egyptian Veterinary Medical Association Membership Visit Oil Tech. Co. at Sadat city Award Visit Halwani Bros Co at 10th Ramadan city.as consultant with the Germany Co . 11th Honin Ibn Eshaq, Abas El-Akad street , Nasr city Award Visit International Co. for printing and packaging at 10th Ramadan city Award  Member of the promoting committee (102 B) food hygiene and animal feed related to Supreme Council of Universities-Egypt Membership رئيس مجلس أمناء مدرسة طوخ الاعدادية بنات Membership الفوز بجائزة افضل كتاب علمي عن عام 2014 كتاب : الفطريات و المسرطنات في الاغذية : الناشر الهيئة المصرية العامة للكتاب / تم توزيع الجوائز بمعرض القاهرة الدولي للكتاب دورة 46 يوم الاربعاء الموافق 11/2/2014 Award فوز كتاب الفطريات و المسرطنات في الاغذية بجائزة معرض القاهرة الدولي للكتاب في دورته 46 كأفضل كتاب علمي الناشر الهيئة المصرية العامة للكتاب Award الفوز بأحسن موقع الكتروني اكتوبر 2015 لاستاذ بكلية الطب البيطري جامعة بنها Award الفوز بأحسن موقغ الكتروني لاستاذ بكلية الطب البيطري بجامعة بنها علي صفحة جامعة بنها الالكترونية Award تحكيم جائزة جامعة الزقازيق لافضل رسالة دكتوراة في تخصص العبوم الزراعية و البيطرية لعام 2016 Membership تحكيم جائزة جامعة الزقازيق التشجيعية في تخصص العلوم الزراعية و البيطرية لعام 2016 Membership 22nd Pan Arab Conference on Diabetes PACD 22 March 27 – 29, 2018 Intercontinental City Stars Hotel Nasr City Cairo, Egypt Membership http://www.alliedacademies.org/public-health-nutrition/editors.php Membership EUPC: member of Egyptian Universities Promotion Committees 2019-2022 Membership Chemical Science International Journal Membership

Committees details:

Committee Year رئيس لجنة الحكم والمناقشة لرسالة الماجستير الخاصة باالطالبة ايمان فرج الله العوضي محمد سليمان بقسم مراقبة الاغذية بكلية الطب البيطري جامعة الزقازيق يوم الخميس الموافق 4/7/2019 2019 judging committee of master thesis in facuty of veterinary medicine , Benha University entitled :Some Studies on effect of turmeric and lemon extract on fungal contamination of chicken meat 2019 member of the judging comittee of master thesis entitled: Prevalence of Salmonella in some chicken meat products 2019 22nd Pan Arab Conference on Diabetes PACD 22 March 27 – 29, 2018 Intercontinental City Stars Hotel Nasr City Cairo, Egypt 2018 http://www.alliedacademies.org/public-health-nutrition/editors.php 2018 judging committee of master thesis in facuty of veterinary medicine , Alexandria University entitled :Incidence of some pathogenic bacteria in poultry products 2017 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة الماجستير بعنوان impact of organic acids and their salts on microbial quality and shelf life of beef 2015 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة الماجستير بعنوان food poisoning microorganisms in ready to eat sea foods 2015 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة الماجستير بعنوان contamination of meat products with human pathogens 2015 عضو كنترول الدبلومات دراسات عليا كلية الطب البيطري جامعة بنها دور ابريل 2015 2015 عضو كنترول المستوي الاول الفصل الدراسي الثاني ابريل 2015 التعليم المفتوح كلية الحقوق جامعة بنها 2015 حضور اجتماع لجنة سلامة الغذاء بوزارة الصحة بالقاهرة لمناقشة تقرير منظمة الصحة العالمية بشأن منتجات اللحوم تسبب سرطان للانسان يوم الاربعء الموافق 4/11/2015 بوزارة الصحة بالقاهرة 2015 حضور اجتماع بغرفة الصناعات الغذائية / الاتحاد العام للصناعات كورنيش النيل القاهرة يوم الاثنين الموافق 2/11/2015 بشأن مناقشة موضوع تقرير منظمة الصحة العالمية بخصوص كون منتجات اللحوم تسبب سرطان للانسان 2015 : كلية الطب البيطري جامعة قناة السويس . نوفمبر 2015مناقشة رسالة الماجستير بقسم الرقابة الصحية علي الاغذية بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس / مصر / عنوان الرسالة : فقدان الجودة خلال فترة تخزين الكبد المستوردة . 2015 رئيس لجنة الاشراف علي انتخابات اتحاد الطلاب للعام الجامعي 2015/2016 للفرقة الرابعة يوم الاثنين الموافق 16/11/2015 كلية الطب البيطري جامعة بنها / اتحاد الطلاب 2015 عضو مجلس كلية الطب البيطري جامعة بنها 1/9/2015--1/9/2016 2015 هضو مجلس قسم مراقبة الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها من 1996 - 2015 2015 عضو محكم في مجلة بنها للعلوم الطبية البيطريه 2015 عضو محكم في المجلة العلمية Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research http://medcraveonline.com/JDVAR/ 2015 عضو محكم في المجلة العلميه EC Nutrition Website: www.ecronicon.com 2015 عضو محكم في المجلة العلميه Honourable Editorial Board Member for Nutrition and Food Technology USA http://www.sciforschenonline.org/journals/nutrition-food/editorial-board.php 2015 اللجنة العلمية الدائمة 102 ب لترقيات الاساتذة و الاساتذة المساعدون صحة الاغذية و تتغذية الحيوان 2014 اجتماعات لجنة اللحوم الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة 3/13 2014 مناقشة موضوع متبقيات الهرمونات في اللحوم / الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة 2014 عضو لجنة الدائمة 102 ب لترقيات الاساتذه و الاساتذه المساعدون بالمجلس الاعلي للجامعات 2013 محكم / الجائزة القومية للتميز في الجودة 2013 محكم في لجنة المعادلات - الدراسات الطبية البيطرية - المجلس الاعلي للجامعات 2013 - رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها 2013 - عضو كنترول التعليم المفتوح كلية الحقوق جامعة بنها 2013 تحكيم الجوائز التشجيعية لجامعة بنها 2013 عضو لجنة المحكمين للأبحاث العلمية المقدمة لترقيات الأساتذه و الأساتذه المساعدون بالمجلس الأعلي للجامعات 2013-2015 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة لرسالة الدكتوراة بعنوان : الحالة الصحية لذبائح الابقار و الجمال بمجازر المنوفية 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة لرسالة الماجستير بعنوان : الجوانب الميكروبيولوجية لذبائح الابقار و الاغنام الطازجة في محافظة البحيرة 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة لرسالة الماجستير بعنوان الجودة الميكروبية لبعض الاغذية البجرية المجمدة المستوردة 2013 فحص الانتاج العلمي للدكتور محمد عبد الله حسين مدرس الرقابة الصحية علي اللحوم قسم مراقبة الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق لترقيتة الي استاذ مساعد 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة لرسالة الدكتوراة للطالب : قاسم رجب سعودي بعنوان : تقييم جودة لحوم الارانب و علاقتها ببعض الحالات المرضية 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة لرسالة الماجستير للطالب مصطفي السيد محمد عفيفي بعنوان : الاصابات الطفيلية في الاحشاء االصالحة للاستهلاك الادمي 2013 المشاركة في تحكيم جوائز جامعة بنها لعام 2013 في تحكيم الانتاج العلمي للمتقدمين 2013 مناقشة رسالة الماجستير : توكيد جودة لحوم الابقار المحلية و المستوردة الدراسات العليا / كلية الطب البيطري جامعة دمنهور / الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة ماجستير : متبقيات المعادن الثقيلة في الاحشاء الطازجة و الجاهزة للأكل 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة الماجستير بعنوان : الوجهة الكيميائية لمنتجات لحوم الدواجن المجزأة 2013 عضو لجنة الامتحان التأهيلي لطالبة الدكتوراة : امينة عبد العزيز و عنوان الرسالة : البكتريا اللاهوائية في منتجات اللحوم المعبأة تحت تفريغ الهواء 2013 رئيس لجنة الحكم و المناقشة لرسالة الماجستير : الجودة الميكروبية للحوم المطهية و الاحشاء علي مستوي الباعة الجائلين 2013 عضو في اللجنة العلمية الدائمة 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة ماجستير : متبقيات المعادن الثقيلة في الاحشاء الطازجة و الجاهزة للأكل 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة الماجستير بعنوان : الوجهة الكيميائية لمنتجات لحوم الدواجن المجزأة 2013 رئيس لجنة الحكم و المناقشة لرسالة الماجستير : الجودة الميكروبية للحوم المطهية و الاحشاء علي مستوي الباعة الجائلين 2013 عضو في اللجنة العلمية الدائمة 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان 2013 درجة الماجستير ( الاجازة العالية ) للطالب / عبد السلام فرج المبروك عمر / قسم العلوم و الهندسة البئية شعبة علوم البيئة . الجهة المانحة الاكاديمية الليبية .ليبيا - مدرسة العلوم البيئية 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة رساتلة ماجستير : Incidence of parasites of zoonotic importance in marketed fish 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة لرسالة االماجستير للطالب : عيد سيد ابراهيم محمد بعنوان : مدي تواجد الطفيليات التي تنتقل للانسان من الاسماك المسوقة 2013 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة ماجستير : التلوث الفطري للحوم و الدواجن بالمدن الجامعية جامعة المنصورة 2013 عضو لجنة مناقشة رسالة الماجستير بعنوان : التلوث الفطري لمبردات اللحوم 2013 Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection 2013  Member of the promoting committee (102 B) food hygiene and animal feed related to Supreme Council of Universities-Egypt 2013 Member EUPC (Egyptian Universities Promotion Committees) at Supreme Council Universities EgyptHigher Education 2013 Member EUPC (Egyptian Universities Promotion Committees) at Supreme Council Universities EgyptHigher Education 2013 Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 2013 رائد أسرة " عنوان الحياة " الطلابية بكلية الطب البيطري جامعة بنها 2012 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة ماجستير : تأثير الحالة الصحية لمنشأت تجهيز اللحوم علي جودة بعض منتجات اللحوم 2012 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة ماجستير : Staphylocoal food poisoning associated with fast foods 2012 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة ماجستير : تأثير التمليح علي جودة الاسماك الميكروبية 2012 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة دكتوراة: التحليل الكيميائي للحوم الدواجن و علاقتها بالجودة 2012 تحكيم الانتاج العلمي وابحاث ترقية الي درجة استاذ الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها بكلية الطب البيطري جامعة القاهرة الدكتور اسامة علي عطا الله حسن 2012 عضو لجنة تحكيم مشروع تخرج طلابي بعنوان : Single Cell protein a way for food security 2012 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة دكتوراة بعنوان : الدلائل الكيميائية لجودة بعض منتجات اللحوم 2012 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة ماجستير quality assurance of poultry meat products 2012 عضو لجنة تحكيم المشروع التخرج الطلابي بعنوان : المأكولات البحرية التي تحتوي علي السموم الحيوية 2012 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة دكتوراة : تحليل الصفة البلازميدية لميكروبات السالمونيلا المعزولة من بعض منتجات اللحوم 2012 الاشتراك في المشروع القومي لتطوير المجازر بجمهورية مصر العربية (بمحافظة القليوبية 2011 عضو مجلس الكلية الطب البيطري جامعة بنها 2010 ICDL skill card EGY000422159 2010 عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة دكتوراة : طفيليات الانسجه في ذبائح الحيوانات 2010 عضو لجنة الامتحان التأهيلي لطالب الدكتوراة : محمد ماجد الطواب تخصص الرقابة الصحية علي اللحوم 2010 غضو لجنة تحكيم مشروع التخرج الطلابي بعنوان : دراسة عن الوضع الراهن لتداول الدواجن في السوق المصري 2010 عضو لجنة تحكيم مشروع تخرج طلابي بعنوان : التدريب الميداني كأحد مكونات مقرر نظريات تطبيقية في مجال التخصص 2010 عضو لجنة تحكيم مشروع تخرج طلابي بعنوان : Hygienic requirements in fast food establishments 2010 عضو لجنة الذبيح بالمزرعة التعليمية بالكلية كلية الطب البيطري جامعة بنها / المزرعة التعليمية 2010 عضو لجنة امتحان تأهيلي طالب دكتوراة : سلامة الحسيني حسن عطية / الحالة الصحية لذبائح الابقار و الجمال بمحاقظة المنوفية 2010 المشرف العام علي المدن الجامعية بمشتهر و شبرا و منسقا مع المدن الجامعية بكفر سعد 2009 حاصل علي شهادة ICDL ) ) الرخصة الدولية لقيادة الحاسب الآلي 2009 Supervision of student houses at benha university 2009 عضو لجنة المضادات الميكروبيه 2009 المشرف العام علي المدن الجامعيه بشيرا و مشتهر 2009 studies on some heavy metal residues in fresh water fish with special reference to water environmental pollution: عضو لجنة الحكم و المناقشة رسالة دكتوراة 2009 مدرب ببرنامج تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها 2008 محكم بمسابقة المتميزون وزارة التنميه الاداريه 2008 2008 عضو الجمعيه المصريه للجوده 2008 TOT trainer 2008 عضو لجنة المحكمين للأبحاث العلمية المقدمة لترقيات الأساتذه و الأساتذه المساعدون بالمجلس الأعلي للجامعات 2008-2011 2008 مدرب ببرنامج تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها 2008 تحكيم ابحاث اللحوم المقدمه الي مجلة كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها للابحاث العلميه 2008 محكم بمسابقة المتميزون 2008 عضو الجمعيه المصريه للجوده 2008 عضو لجنة مواصفات اللحوم بالهيئه المصريه العامه للمواصفات و الجوده 2007 عضو بالهيئه المصريه العامه للمواصفات و الجوده 2007 تحكيم الابحاث العلميه المقدمه الي المؤتمر الثاني للطب البيطري بكلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها 2007 6. عضو مجلس اباء مدرسه طوخ الشانويه للبنين سابقا ا 2004 1. عضو لجنة الاجهزه و المختبرات بالكليه 2001 الاشراف علي استلام الاغذيه بالمدت الجامعيه بجامعة بنها 2001 الاشراف علي استلام الاغذية بالمدن الجامعية لحامعة بنها 1993 – 2007 2000 5. عضو مجلس اباء مدرسه طوخ الاعداديه للبنين سابقا 2000 عضو الجمعيه المصريه لأطياء صحة الأغذيه البيطريين 2000 عضو لجنة اللحوم المواصفات القياسيه الاردنيه 2000 استاذ زائر الطب البيطري جامعة العلوم و التكنولوجيا الاردنيه فبراير 2000 سبتمبر 2000 2000 2. عضو لجنة المكتبات بالكليه سابقا 1999 عضو مجلس اباء مدرسه الشهيد محمد فهمي الطوخي 1999 تحكيم و مناقشة الرسائل العلمية ( الماجستير و الدكتوراة 1999 استاذ زائر الطب البيطري جامعة العلوم و التكنولوجيا الاردنيه فبراير 1999 سبتمبر 1999 1999 4. عضو مجلس اباء مدرسه الشهيد محمد فهمي الطوخي سابقاا 1998 3. عضو لجنة البيئه بالكليه سابقا 1997 عضو مجلس قسم مرافبة الاغذية كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها أبريل 1996 1996 عضو مجلس قسم مراقبة الاغذية / كلية الطب البيطري جامعة بنها 1996 عضو الجمعيه المصريه لاطياء صحة الاغذيه البيطريين 1995 عضو اللجنة العلمية الدائمة 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص مراقبة الاغذية و تغذية الحيوان 2013-2015 1980

Scientific Activities:

Scientific Activities of 2024 1-Chemical Science International Journal

Scientific Activities of 2022 2-عضو مجلس كلية الطب البيطري جامعة بنها 1/9/2021-1/9/2022 3-مدير وحدة ادارة الازمات والكوارث كلية الطب البيطري جامعة بنها 4-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها 5-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 6-عضو لجنة المختبرات والاجهزة العلمية بكلية الطب البيطري جامعة بنها 7-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022

Scientific Activities of 2021 8-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022 9-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها حتي 1/9/2021 10-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 11-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2020 12- current profile as an Editorial Board Member https://www.sciforschenonline.org/editor-board/nutrition-food/fahim-mohamed/fahim-mohamed.php 13-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها 14-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 15-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022 16-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2019 17-Editorial Board Confirmation & Certificate Nutraceutical Journal 18-Food Science & Nutrition Technology (FSNT) ISSN :2574-2701 IF :1.5216 Editors https://medwinpublishers.com/FSNT/editorial-board.php# 19-ACTA SCIENTIFIC NUTRITIONAL HEALTH EDITORIAL BOARD https://actascientific.com/as-editorial_popup-asnh.php?aseb_id=170 20-Editorial board Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research https://medcraveonline.com/JDVAR/editorial-board 21-HSOA Journal of Food Science and Nutrition Editorial board http://www.heraldopenaccess.us/journals/Food-Science-&-Nutrition/editorial-board.php 22-Head of the judging committee of master thesis entitled : Phenotypic and Genotypic characterization of Enterococcus Faecalis isolated from food, at Faculty of Veterinary Medicine, Benha university, EGYPT. 20/10/2019 23-Member of the judging committee of master thesis entitled: Microbiological status of chicken cuts and its products, at Faculty of Veterinary Medicinem Benha University 24-حضور اجتماع اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم بالهيئة المصرية العامة للمواصقات والجودة يوم الثلاثاء الموافق 22/10/2019 لمناقشة الخطابات الواردة من بعض مصانع و شركات الاغذية 25-حضور اجتماع اللجنة العلمية الدلئمة لترقيات الاساتذة و الاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة لتغذية يوم الخميس 24/10/2019 بكلية الطب البيطري جامعة القاهر 26-member of the judging committee of MSc : Studies on antibiotic residues in different slaughtered carcasses in Cairo abattoirs. Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt 27-journal of Nutrition and Food Processing editor for the JNFP https://www.auctoresonline.org/journals/nutrition-and-food-processing/editorial-board 28-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها 29-عضو اللجنة العلمية الدائمة لترقيات الاساتذة والاساتذة المساعدون 101 تخصص صحة الحيوان وتغذيتة ومراقبة الاغذية 2019-2022 30-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2018 31-22nd Pan Arab Conference on Diabetes PACD 22 March 27 – 29, 2018 Intercontinental City Stars Hotel Nasr City Cairo, Egypt 32-: http://scientonline.org/journals/dairy-science-veterniary-animal-husbandry/editorial-board/72 33-مقرر لجنة المختبرات والاجهزة العلمية كلية الطب البيطري جامعة بنها 34-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 35-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2017 36-https://www.youtube.com/watch?v=rbjY1r1lSao&feature=share 37-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 38-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها 39-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2016 40-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 41-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 42-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2015 43-قناة اون تي في برنامج الصورة كاملة مع المذيعة ليليان داوود يوم السبت الموافق 5/9/2015 الساعة الحادية عشر مساءا عن تلوث الاغذية و السرطانات بسبب الغذاء 44-الكشف علي اللحوم و الدواجن و الاسماك و منجاتها و طرق استلامها بفندق تريومف مصر الجديدة للعاملين في الاغذية بشركة بلاعيم للبترول من يوم الاحد الموافق 8/3/2015 حتي يوم الخميس الموافق 12/3/2015 45-حضور مسرح المنوعات بكلية الطب البيطري جامعة بنها يوم الاحد الموافق 3/5/2015 46-لقاء تلفزيوني مع قناة النيل الثقافية التلفزيون المصري برنامج الشعب يريد / عنوان الحلقة طعام الفقراء شهر اغسطس 2015 توجيه المستهلك المصري كيف يشتري غذاؤه 47-Member of the Scientific Committee of 2nd International Conference of Food Safety 19/8/2015 Suez Canal University , Faculty of Veterinary Medicine , Food Hygiene and Control المؤتمر الدولي الثاني لسلامة الاغذية يوم الاربعاء 19/8/2015 جامعة قناة السوبس كلية الطب البيطري قسم الرقابة الصحية علي الاغذية 48-صوت الشعب : الاعلامية اميمة طنطاوى ولقاء مع د.فهيم شلتوت استاذ الرقابة الصحية على اللحوم 22-9--2015 https://www.youtube.com/watch?v=rsxYf4MvUMY&feature=youtu.be 49-قناة النيل الثقافية - برنامج الشعب يريد - حلقة 2015/9/18- ج3 مع أ.د / فهيم شلتوت https://www.youtube.com/watch?v=ojm5uLmpXoc 50-ONTV الصورة الكامله - حلقة السبت 5 سبتمبر 2015 قناة أون قي قي عن تلوث طعام الفقراء لقاء مع الاستاذ الدكتور فهيم شلتوت https://www.youtube.com/watch?v=w0Njbby_wXY&feature=youtu.be 51-لقاء مع قناة مصر الزراعية يوم الخميس الموافق 1/10/2015 عن الاكتفاء الذاتي من اللحوم و الدواجن و الاسماك 52-لقلقاء تلفزيوني مع قناة التعليم العالي يوم الجمعة الموافق 20/11/2015 برنامج نقطة تحول 53-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 54-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2014 55-دورة تدريبية عن : النشر العلمي الدولي مدرب مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس و القيادات جامعة بنها 56-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 57-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2013 58-دورة تدريبية عن القدرة المؤسسية بمركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها فبراير 2013 59-ندوة بمدرسة طوخ الاعدادية بنات مركز طوخ محافظة القليوبية تحت عنوان التنمية البشرية شهر فبراير 2013 60-انتداب امتحان الشفهي لطلاب مرحلة البكالوريوس مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها كلية الطب البيطري جامعة المنصورة / قسم الرقابة الصحية علي الاغذية / مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها 61-امتحان الطلاب مرحلة البكالوريوس و تقييمهم انتداب امتحان الشفهي لطلاب مرحلة البكالوريوس مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها كلية الطب البيطري جامعة المنصورة / قسم الرقابة الصحية علي الاغذية / مادة الرقابة الصحية علي اللحوم و منتجاتها 62-اللجنة العلمية الدائمة لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون 102 ب اجتماع لترقية استاذ مساعد تخصص تغذية الحيوان بكلية الطب البيطري ادفينا جامعة الاسكندرية و مناقشته و تقييمة الخميس 9/5/2013 63-حضور لقاء مع الاستاذ الدكتور وزبر التعليم العالي عند زيارته لجامعة بنها يوم الاحد الموافق 28/4/2013 64-كشف غش اللحوم باضافة لحوم اخري بستخدام طريقة البلمرة التفاعلي المتسلسل و طريقة الاليزا PCR and ELISA بالاضافة الي طريقة Iodene Number الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 65-رئيس كنترول الفرقة الثالثة للفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2012/2013 كلية الطب البيطري جامعة بنها 66-تحديث بيانات وحدة ادارة الازمات و الكوارث كلية الطب البيطري جامعة بنها /وحدة الجودة مدير وحدة ادارة الازمات و الكوارث استعدادا لزيارة الهيئة القومية لضمان الاعتماد و الجودة القادمة 67-المؤتمر الطلابي الثالث تحت عنوان نحو الافضل في التعليم و التعلم كلية الطب البيطري جامعة بنها الحضور و المشاركة الفعالة في فعاليات المؤتمر V.I.P. يوم الثلاثاء الموافق 23/4/2013 محاور المؤتمر تطوير العملية التعليمية - تطوير التدريب الاكلينيكي - تطوير تقييم الطلاب و الامتحانات - تطوير خدمة رعاية الشباب - لائحة الاتحاد الطلابي - تطوير برنامج جودة و مراقبة الاغذية 68-دورة تدريبية عن : التقويم الذاتي و المراجعة الخارجية / الفاعلية التعليمية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 مدرب معيار الطلاب والخريجون - معيار المعايير الأكاديمية - معيار البرامج التعليمية- معيار التعليم والتعلم- معيار أعضاء هيئة التدريس - معيار الأنشطة البحثية - معيار الدراسات العليا - معيار التقويم الشامل للفاعلية التعليمية من 9 الي 11/4/2013 الفئة المستهدفة :يحضر الاساتذة المساعدون - المدرسون - المدرسون المساعدون و المعيدون 69-تطبيق طريقة تفاعل البلمرة التسلسلي PCR في كشف غش اللحوم الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجات اللحوم تطبيق طريقة تفاعل البلمرة التسلسلي PCR في كشف غش اللحوم 70-تعديل المواصفة القياسية المصرية الخاصة باللنشون الصادرة في 2005 الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم0 و منتجاتها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل مواصفة اللنشون الصادرة في 2005 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل بنود بكتريا الكوليفورم و نسبة اللحوم في اللنشون و نسبة البروتين 71-التقرير السنوي( معهد علوم الحياة لشمال افريقيا ILCI ) معهد علوم علوم الحياة لشمال افريقيا ILCI ) من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 الحضور و المشاركة الفعالة التقرير السنوي عن نشاط المعهد يوم الاحد 21/4/2013 مبني اتحاد الصناعات الدور الاول الساعة العاشرة صباحا 72-مهرجان بيطري : اليوم المفتوح كلية الطب البيطري جامعة بنها / رعاية الشباب / مبادرة حلمنا / اسرة فيت يونايتد من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 الحضور الفعال اليوم المفتوح بكلية الطب البيطري جامعة بنها / رعاية الشباب / مبادرة حلمنا / اسرة فيت يونايتد يوم الاحد 14/4/2013 يشمل صالون ثقافي و غناء و مسابقات فنية 73-improving Employment and income through the development of Egypt"s Aquaculture Sector (IEIDEAS)project Egyptian Aquaculture Sector من: مارس 2013 إلى: أبريل 2013 الحضور و المشاركة الفعالة ورشة عمل عن institional policy and regulatory framwork for sustainable development of the Egyptian Aquaculture sector 31st march 2013 Fairmont hotel , Helioplis , Cairo . Lan Goulding , Megapescal Lda , Portugal. Maggie Kamel , Arab African Advisers , Egypt 74-المؤتمر الاول لشباب الباحثين كلية الطب البيطري جامعة بنها من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 المشاركة الفعالة في فعاليات المؤتمر 75-ندوة عن التنمية البشرية مدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 محاضر للطالبات عمل ندوة بمدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية عن دور التنمية البشرية في تقدم الجتمع ندوة للطالبات و توعيتهن بمدي اهمية التنمية البشرية 76-حضور ورشة عمل عن الاستعداد لزيارات هيئة ضمان الجودة لكلية الطب البيطري جامعة بنها و اعداد الكلية للاعتماد كلية الطب البيطري جامعة بنها من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 متدرب بورشة العمل تأهيل كلية الطب البيطري جامعة بنها للاعتماد و التأهيل 77- 78-اصطحاب طلاب مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي الابتدائية بطوخ قليوبية في زيارة الي كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها مدرسة الشهيد محمد فهمي الطوخي الابتدائية بطوخ قليوبية من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 شرح و تبسيط معلومات عن الكلية للطلاب شرح و تبسيط معلومات عن الكلية للطلاب و اقسام الكلية و انواع الحيوانات 79-رئيس لجنة الاشراف علي انتخابات اتحاد الطلاب للفرقة الثانية بكلية الطب البيطري جامعة بنها كلية الطب البيطري جامعة بنها رعاية الشباب من: مارس 2013 إلى: مارس 2013 مشرف علي الانتخابات رئيس لجنة الاشراف علي الانتخابات اتحاد الطلاب للفرقة الثانية بكلية الطب البيطري جامعة بنهامن الساعة التاسعة صباحا حتي الساعة الثالثة بعد الظهر الاشراف علي الانتخابات اتحاد الطلاب للفرقة الثانية بكلية الطب البيطري جامعة بنها حتي فرز الصناديق و اعلان النتيجة 80-حضور اجتماع اللجنة العلمية الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان 102 ب يوم 31/3/2013 بالمجلس الاعلي للجامعات جامعة القاهرة قاعة 4 مع الاستاذ الدكتور/ اشرف حاتم / أمين المجلس الاعلي للجامعات الساعة الحادية عشر صباحا 81-دورة تدريبية عن : القدرة المؤسسية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها من: فبراير 2013 إلى: فبراير 2013 مدرب القدرة المؤسسية فيراير 2013 الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 82-تدريس مرض الانثراكس ( الحمي الفحمية )- الالتهاب الكبدي الوبائي - الجيارديا - الانتاميبا هستوليتكا - التوكسوبلازما - المتبقيات الضارة لطلاب الفرقة الرابعة برنامج جودة و مراقبة الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها / برنامج جودة و مراقبة الاغذية 83-مؤتمر : دور جهات التمويل و الجهاز المصرفي في مستقبل الصناعة بمصر / مبني اتحاد الصناعات الدور الاول كورنيش النيل القاهرة تحاد الصناعات / وزارة الصناعة بنك التنمية الصناعية و العمال المصري- وزارة الصناعة و التجارة الخارجية - الصندوق الاجتماعي للتنمية - شركة كورسيني للسياحة من: فبراير 2013 إلى: فبراير 2013 الحضور و المشاركة الفعالة مؤتمر : دور جهات التمويل و الجهاز المصرفي في مستقبل الصناعة بمصر بنك التنمية الصناعية و العمال المصري- وزارة الصناعة و التجارة الخارجية - الصندوق الاجتماعي للتنمية - شركة كورسيني للسياحة مؤتمر : دور جهات التمويل و الجهاز المصرفي في مستقبل الصناعة بمصر بنك التنمية الصناعية و العمال المصري- وزارة الصناعة و التجارة الخارجية - الصندوق الاجتماعي للتنمية - شركة كورسيني للسياحة 84-مناقشة موضوع الساركوسيست في لجنة اللحوم / الهيئة المصرية العامو للمواصفات و الجودة يوم الاربعاء الموافق 29/5/2013 85-مدرب لدورة تدريبية بعنوان الادارة الجامعية / مشروع تنمية قدرات اعضاء هيئةى التدريس و القيادات بجامعة بنها / الفئة المستهدفة المعيدون و المدرسون المساعدون و المدرسون و الاساتذة المساعدون في يوم الخميس الموافق 30/5/2013 86-مدرب في دورة تدريبية عن : اخلاقيات البحث العلمي مركز تنمية فدرات اعضاء هيئة التدريس و القيادات 87-دورة تدريبية عن : القدرة المؤسسية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس جامعة بنها 88-دورة تدريبية عن : القيادة الجامعية مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس جامعة بنها 89-تحكيم رسالة ماجستير بكلية الطب البيطري جامعة دمنهور تحت عنوان " توكيد جودة لحوم الابقار المحلية و المستوردة و ذلك يوم السبت الموافق 27/4/2013 90-تحكيم و مناقشة رسالة الماجستير بكلية الطب البيطري جامعة الاسكندرية تحت عنوان الجودة الميكروبيولوجية للذبائح المسوقة بالبحيرة 91-مناقشة رسالة الماجستير بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس بالاسماعيلية يوم الاربعاء الموافق 23/10/2013 تحت عنوان تحسين الجودة الميكروبيولوجية لبعض المأكولات البجرية المستوردة 92-Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 93-دورة تدريبية عن التقييم الذاتي يمركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بجامعة بنها الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بجامعة بنها 94-لقاء تلفزيوني مع قناة الصحة و الجمال يوم السبت الموافق 28/12/2013 الساعة الثامنة و النصف مساءا فقرة الصحة و كان اللقاء عن تنمية الثروة الحيوانية في مصر 95-تعديل مواصفات القياسية الخاصة ب لنشون الدجاج و لنشون اللحم و اللحوم المجمدة و اللحوم المبردة في لجنة اللحوم و منتجاتها / الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة 96-الاشتراك في تطوير المجازر المصرية بالاشتراك مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية و الاتحاد الاوربي هولندا و المجر 97-Slaughterhouse inspection (Egypt) : training manual 98-Slaughterhouse inspection (Egypt) : training manual 99-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 100-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2012 101-Detection of ochratoxin residues in meat products  Detection of heavy metal residues in meat  Detection of heavy metal residues in fish. acroscopic,microscopicMeat inspection Viral diseases inspecion in poultry meat. Virus pathogenicity: in-vitro and in vivo analysis Fish inspection. Antibiotic residues in meat and poultry by sensitivity test. Analytical chemistry: HPLC, Gas Liquid Chromatography (GLC), Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS), IR, and NMR Anima 102-Detection of aflatoxin residues in meat. 103--عضو لجنة مواصفات اللحوم بالهيئه المصريه العامه للمواصفات و الجوده - المشرف العام علي المدن الجامعية بمشتهر و شبرا و منسقا مع المدن الجامعية بكفر سعد جامعة بنها - عضو لجنة المحكمين للابحاث العلمية المقدمة لترقيات الاساتذه و الاساتذه المساعدون بالمجلس الاعلي للجامعات - مدرب ببرنامج تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها - محكم بمسابقة المتميزون وزارة التنميه الاداريه 2008 - عضو الجمعيه المصريه للجوده - عضو الجمعيه المصريه لاطياء صحة الاغذيه البيطريين - الاشراف علي استلام الاغذية 104-Meat Hygiene 105-Fish Meat Hygiene 106-Poultry Meat Hygiene 107-دورة تدريبية للمراجعين الخارجيين بجامعة بنها 26-29/3/2012 108-- رائد أسرة " عنوان الحياة " الطلابية بكلية الطب البيطري جامعة بنها 109-المقررات الدراسية التي يقوم بتدريسها الاستاذ الدكتور / فهيم عزيز الدين محمد شلتوت: اولا : طلاب مرحلة البكالوريوس 1- مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " ( حيوان اللحم – المجازر – فحص اللحوم – ميكروبيولوجيا اللحوم ) لطلاب الفرقة الرابعة بكلية الطب البيطري جامعة بنها0 2- مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " ( حفظ اللحوم – الدواجن – الاسماك – المتبقيات الضارة ) لطلاب الفرقة الخامسة بكلية الطب البيطري جامعة بنها0 3-مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " لطلاب برنامج جودة و مراقبة الاغذية بكلية 110-الدورات التدريبية و الندوات التي قام بالتدريب فيها الاستاذ الدكتور / فهيم عزيز الدين محمد شلتوت: - مهارات العرض الفعال 2/5/2012 الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 - ادارة الوقت و الاجتماعات الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 - تنظيم المؤتمرات العلمية الفئة المستهدفة الاساتذة المساعدون و المدرسون و المدرسون المساعدون و المعيدون بكليات جامعة بنها0 - فحص الذبا 111-اللقاءات التلفزيونية الاستاذ الدكتور / فهيم عزيز الدين محمد شلتوت - لقاء مع قناة اللورد عن انفلونزا الطيور و انفلونزا الخنازير برنامج " بلدنا " الساعة السابعة مساءا يوم الاحد الموافق 14/1/2011 - لقاء مع قناة الصحة و الجمال عن الحمي القلاعية يوم السبت الموافق 10/3/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج "ملفات ساخنة "0 - لقاء مع قناة الصحة و الجمال عن تنمية الثروة الحيوانية يوم الاثنين الموافق9/4/2012 الساعة السابعة مساءا برنامج " كمين "0 112-مدرب في دورة تدريبية عن مراجع خارجي في المؤسسات - برنامج تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس شهر يونية 2012 113-ممتحن خارجي شفهي لطلاب مرحلة البكالوريوس الفرقة الخامسة الترم الثاني يونية 2012 كليات الطب البيطري جامعات الاسكندرية و كفر الشيخ 114-مناقشة رسالة دكتوراة بكلية الطب البيطري جامعة بنها عنوان الرسالة الدلائل الكيميائية لبعض منتجات اللحوم يونية 2012 115-- رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها. - رئيس كنترول الفرقة الثالثة بكلية الطب البيطري جامعة بنها. 116-انتداب لتدريس الدراسات العليا كلية الطب البيطري جامعة قناة السويس 117-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 118-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2011 119-Detection of aflatoxin residues in spices. 120-المشرف العام علي المدن الجامعيه بشيرا و مشتهر 121-الاشتراك في المشروع القومي لتطوير المجازر بجمهورية مصر العربية (بمحافظة القليوبية 122-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 123-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2010 124-Abattoirs improvement 125-ICDL skill card EGY000422159 126-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 127-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2009 128-مدرب ببرنامج تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس TOT بجامعة بنها. 129-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 130-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2008 131-تعديل المواصفة القياسية المصرية الخاصة باللنشون الصادرة في 2005 الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم0 و منتجاتها من: أبريل 2013 إلى: أبريل 2013 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل مواصفة اللنشون الصادرة في 2005 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 تعديل بنود بكتريا الكوليفورم و نسبة اللحوم في اللنشون و نسبة البروتين 132-مدرب معتمد TOT trainer 133-عضو لجنة المحكمين للأبحاث العلمية المقدمة لترقيات الأساتذه و الأساتذه المساعدون بالمجلس الأعلي للجامعات 2008-2011 134-محكم بمسابقة المتميزون – المعهد القومي للادارة - وزارة التنميه الاداريه 2008 محكم بمسابقة المتميزون – المعهد القومي للادارة - وزارة التنميه الاداريه 2008 135-عضو الجمعيه المصريه للجوده. عضو الجمعيه المصريه للجوده. 136-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 137-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2007 138-عضو بالهيئه المصريه العامه للمواصفات و الجوده لجنة اللحوم يناير 2007 139-تحكيم ابحاث اللحوم المقدمه الي مجلة كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها للابحاث العلميه كلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها 140-تحكيم الابحاث العلميه المقدمه الي المؤتمر الثاني للطب البيطري بكلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها البيطري بكلية الطب البيطري بمشتهر جامعة بنها 141-عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم ومنتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وزارة الصناعة والتجارة 142-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2006 143-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها

Scientific Activities of 2005 144-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2004 145-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2003 146-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2002 147-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2001 148-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 2000 149-الاشراف علي استلام الاغذيه بالمدت الجامعيه بجامعة بنها 150-عضو الجمعيه المصريه لأطياء صحة الأغذيه البيطريين. عضو الجمعيه المصريه لأطياء صحة الأغذيه البيطريين. 151-عضو لجنة اللحوم المواصفات القياسيه الاردنيه 152-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1999 153-تحكيم و مناقشة الرسائل العلمية ( الماجستير و الدكتوراة ). الجامعات المصرية 154-استاذ زائر الطب البيطري جامعة العلوم و التكنولوجيا الاردنيه 155-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1998 156-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1997 157-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Scientific Activities of 1996 158-عضو مجلس قسم الرقابة الصحية علي الاغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق فرع بنها

Experience:

Professional Societies and Associations A member of the Egyptian Organization for Standardization A member of the Egyptian Society for Food Inspection A member of the African Society for Mutagens A member of Egyptian Association for Food Microbiology. A member of the Egyptian Veterinary Medical Association 2009. A member of the Egyptian organization for Quality, 2008. Techniques Detection of aflatoxin residues in meat.  Detection of aflatoxin residues in spices. Detection of ochratoxin residues in meat products  Detection of heavy metal residues in meat  Detection of heavy metal residues in fish. acroscopic,microscopicMeat inspection Viral diseases inspecion in poultry meat. Virus pathogenicity: in-vitro and in vivo analysis Fish inspection. Antibiotic residues in meat and poultry by sensitivity test. Analytical chemistry: HPLC, Gas Liquid Chromatography (GLC), Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS), IR, and NMR Animal experimental design Mycological analysis of meat products Zearalenone residues detection in meat, poultry and fish. Food poisoning bacteria analysis. Microbiological analysis of meat products Statistical analysis: ANOVA, T test, Chi square, Regression, Correlation, and Fisher exact test Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection Held in Budapest, Hungary, 14-17 December 2013 عضو كنترول الدراسات العليا الدبلومات دور دبسمبر 2015 كلية الطب البيطري جامعة بنها عضو اللجنة العلمية 102 ب لترقية الاساتذة و الاساتذة المساعدون تخصص الرقابة الصحية علي الاغذية و تغذية الحيوان / المجلس الاعلي للجامعات مصر 2013/2015 رئيس مجلس امناء مدرسة طوخ الاعدادية للبنات ادارة طوخ التعليمية محافظة القليوبية 2015/2016 عضو اللجنة الفنية لمواصفات اللحوم و منتجاتها 3/13 الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة / وزارة الصناعة / مصر من 2007 حتي الان SciFed Journal of Public Health Editorial Board http://scifed.com/journal-of-public-health/editorial-board.php http://www.alliedacademies.org/public-health-nutrition/editors.php Journal of Public Health and Nutrition Editorial Board Members الانتداب الي جامعة جنوب الوادي محافظة قنا كلية الطب البيطري لتدريس مقرر الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها لطلاب الفرقة الرابعة مرحلة البكالوريوس 2020