يعتبر الإنتاج الحيواني أحد الأنشطة الرئيسية للقطاع الزراعي، وتقدر قيمته بحوالي 187.6 مليار جنيهاً تمثل حوالي 37.5% من جملة قيمة الإنتاج الزراعي خلال عام 2018. كما تحظي الثروة الحيوانية بإهتمام كبير سواءً على المستوي المحلي أو الدولي، ويرجع ذلك إلي أنها المصدر الأساسي للبروتين الحيواني، الذي يُعد عنصراً ضرورياً يحتاجه الإنسان في مراحل حياته المختلفة، فالبروتين الحيواني يدخل في تكوين أنسجة وأعضاء أجهزة الجسم المختلفة، وإعادة بناء مايتلف منها.كما يعتبر الإنتاج الداجني أحد الجوانب الرئيسية لمصادر الدخل من الإنتاج الحيواني، حيث بلغت قيمة إنتاج اللحوم من الدواجن حوالي 46.8 مليار جنيهاً تمثل حوالي 25% من قيمة الإنتاج الحيواني خلال عام 2018.وتعتبر لحوم الأرانب من البدائل المناسبة للحوم لدى المستهلك، حيث بلغت قيمة إنتاج اللحوم من الأرانب حوالي 2.5 مليار جنيه تمثل حوالي 0.50%، 1.33%، 5.34% من قيمة الإنتاج الزراعى, والإنتاج الحيوانى, والإنتاج الداجنى على الترتيب خلال عام 2018، وتمثلت مشكلة الدراسة في نقص البروتين الحيواني الذي يعاني منه أغلب سكان مصر، الأمر الذى يؤدى إلى الإتجاه نحو تنمية الثروة الحيوانية والتى منها مشروعات إنتاج الأرانب كحل لأزمه اللحوم في مصر، من خلال زيادة الإنتاج، وزيادة إنتاجية المزارع الحالية، ورفع كفاءتها الإقتصادية، لما تحمله من مميزات اقتصادية وإنتاجية هائلة، وكانت أهم النتائج البحثية كالآتي:
أنه بدراسة التطور الزمني العام لكل من الإنتاج الزراعي والإنتاج الحيواني والإنتاج الداجني وإنتاج الأرانب قد أخذت المتغيرات اتجاهًا عامًا متزايداً ومعنوي إحصائيًا وبدارسة دوال الإنتاج لمزارع إنتاج الأرانب المرخصة وغير المرخصة في الصورة اللوغارتيمية المزدوجة وبتقدير العائد علي السعة الإنتاجية بحساب معامل المرونة الإنتاجية الإجمالية لأهم العناصر المؤثرة علي إنتاج الأرانب حيث بلغ حوالي 1.3 ، 1.02 للمزارع المرخصة وغير المرخصة مما يدل علي وجود سعة انتاجية متزايدة (القيمة موجبة وتقترب من الواحد الصحيح أي أن الإنتاج يتم في تهاية المرحلة الأولي وبداية المرحلة الثانية وفقًا لقانون تناقص الغلة) مما يستلزم معه زيادة عناصر الإنتاج مجتمعًة وتشغيل تلك العناصر الإنتاجية بكفاءة أكثر للوصول للمرحلة الإقتصادية، وكانت نتائج التقييم المالي والإقتصادي لهذه المزارع كالآتي : بلغت القيمة المضافة بمزارع إنتاج الأرانب نحو 442.3، 410.7 ألف جنيه بالمزارع المرخصة وغير المرخصة، وكلما كانت هذه القيمة موجبة ومرتفعة دلً ذلك علي وجود كفاءة إنتاجية واقتصادية للمشروع، وبلغت فترة الإسترداد حوالي 1.2 ،1.07 سنة للمزراع المرخصة وغير المرخصة ، وبلغ معدل العائد علي الإستثمار حوالي 1.52، 1.38 بالمزارع المرخصة وغير المرخصة ، وأن دليل الربحية بلغ حوالي 2.20، 2.07 مما يعكس ربحية مزارع الأرانب المرخصة وغير المرخصة علي الترتيب ، وبذلك يوصي البحث بالإهتمام بمشروعات تربية وإنتاج الأرانب نظرًا لربحية هذه المشروعات وسرعة دورة رأس المال والعمل علي زيادة إنتاجية المزارع القائمة لزيادة دخل المستثمر ولسد الفجوة الغذائية من البروتين الحيواني في مصر.
|
